Przepisy

Ciasteczka marchewkowo – imbirowe (bez glutenu, mleka, jajek)

Przepis na szybkie ciastka do popołudniowej kawy albo herbaty. Smak imbiru, słodycz marchewki i to wszystko w połączeniu z wegańską polewą czekoladową. Brać i piec! Składniki na ciasteczka marchewkowo - imbirowe 2 marchewki starte na dużych oczkach Imbir - też starty na większych oczkach. Tak, aby przy jedzeniu raz na jakiś czas "natykać się" na imbirowe kawałki. Jeśli chcesz delikatniejszy posmak imbiru zetrzyj go na małych oczkach. 2 łyżki startego są ...

Read More
drugie śniadanie dla alergika

Drugie śniadania dla alergika – co spakować dziecku z alergią do plecaka?

Drugie śniadania dla alergika bywają jeszcze większym wyzwaniem niż zwyczajne drugie śniadania. Szczególnie, że rodzice alergików muszą kombinować - co bez chleba, skoro nie może jeść glutenu? Co bez mleka, skoro nie może sera, twarożku itd. A jeszcze jak to połączyć, żeby drugie śniadania dla dziecka były urozmaicone, smaczne i zdrowe? Zobacz moje porady i przepisy! Drugie śniadania dla alergika - zasady zdrowego odżywiania nadal obowiązują! Niezależnie od tego czy dziecko ma ...

Read More

Bezglutenowe muffiny brokułowe (wegańskie, bez mleka i jajek)

Bezglutenowe muffiny brokułowe doskonale zastąpią kanapkę w pracy czy szkole. Nadadzą się na piknik albo na domówkę. A jeśli z brokułami Ci nie po drodze to spokojnie - można dodać zamiast nich inne warzywo. Bezglutenowe muffiny brokułowe - składniki 3 łyżki siemienia lnianego  1/4 szklanki gorącej wody, 1 szklanka dowolnego, niesłodzonego napoju roślinnego (sojowy, ryżowy) Dodać 1 szklanka mąki kukurydzianej (jeśli nie możesz kukurydzy to zastąp mąkę kukurydzianą mąką ziemniaczaną wymieszaną ...

Read More

Tarta bezglutenowa jaglana z botwinki (nabiału, wegańska)

Tarta bez glutenu może być wyzwaniem. Szczególnie jeśli kruchy spód ma być bez jajek i masła. Uważam, że bardzo dobrym zamiennikiem spodu do tarty jest kasza jaglana. Spód nie jest może klasycznie kruchy, ale za to zawsze się udaje, nie kruszy się i daje się ładnie kroić. I pysznie smakuje. Wypełnienie tarty także jest z kaszy jaglanej i wersji letniej z botwinki i młodej cebulki. Bezglutenowa tarta jaglana - składniki Na spód: ...

Read More

Sałatka ze szparagów z truskawkami

Sałatka ze szparagów z truskawkami będzie doskonała zarówno jako danie główne (np. lekki lunch) albo jako dodatek do obiadu. Prezentuje się bardzo elegancko, ma mało kalorii, a dużo witamin i skrobi opornej tak potrzebnej naszej mikrobiocie jelitowej.  Robi się ją w 15 minut. Muszę dłużej przekonywać? Sałatka ze szparagów z truskawkami - składniki PĘCZEK ZIELONYCH SZPARAGÓW GARŚĆ LIŚCI BOTWINKI 2 GARŚCI TRUSKAWEK 2 MŁODE CEBULKI SZALOTKI 3 ŁYŻECZKI OLIWY Z OLIWEK ...

Read More

Wielkanocna babka bez glutenu i jajek. To możliwe!

Wielkanocna babka bez glutenu i jajek. "No jasne" mruknie pod nosem babcia. "A tradycja!" - załamie ręce ciotka. A ja uważam, że tradycja może być też bezglutenowa i bez jajek. Zwłaszcza, kiedy jest pyszna! Wielkanocna babka bez glutenu i jajek - nie zawiera glutenu, jaj, mleka, ale za to jest z marchewką. Pulchna, pyszna, idealna z polewą czekoladową albo cukrem pudrem. Jak ją zrobić? Wielkanocna babka bez glutenu i jajek - składniki ...

Read More

Bezglutenowe placuszki bananowe (bez jajek, bez mleka, wegańskie)

Bezglutenowe placuszki bananowe to generalnie jeden z najłatwiejszych do zrobienia przepisów na szybkie śniadanie czy kolację. Kilka składników, mikser, patelnia - i gotowe! Nie potrzebujesz zamienników jajka ani nawet siemienia lnianego. Banan wystarczająco dobrze sklei placuszki. Bezglutenowe placuszki bananowe możesz podać z dowodnymi dodatkami. Szczególnie polecam: domowe dżemy, kofitury świeże owoce sezonowe Suszone owoce i orzechy Wegańską polewę czekoladową ---> PRZEPIS Bita śmietanka kokosowa mus jabłkowy lub inny mus owocowy A sam ...

Read More

Owsiane ciasteczka bezglutenowe z poppingiem (wegańskie)

Owsiane ciasteczka zrobiłam już jakiś czas temu. Są to w sumie bardziej takie muffinko - ciasteczka. Przepis można wykorzystać na dwa sposoby - podstawowy oraz po dodaniu pół szklanki mąki owsianej więcej - jako przepis na zwykłe ciastka. Składniki na owsiane ciasteczka bezglutenowe: 150 ml mleka kokosowego 100 ml oleju roślinnego 1 szklanka mąki owsianej bezglutenowej 1 łyżeczka proszku do pieczenie (bg) i jedna łyżeczka sody 1/4 szklanki cukru 3 łyżki ...

Read More

Co na śniadanie dla roczniaka? Przykładowe przepisy i pomysły

Co na śniadanie dla roczniaka? Co zamiast kanapek i kaszki? A jeśli już kaszka - to jaka? No i co na śniadanie bez mleka dla rocznego dziecka? Rodzice mają często problem z pomysłami na śniadanie - zarówno swoimi jak i swoich dzieci. A już zwłaszcza maluchów, które dopiero poznają nowe smaki. Dlatego w artykule odpowiadam na pytania: Co można podawać rocznemu dziecku na śniadanie? Jak urozmaicić posiłki np. kaszkę dla ...

Read More
co zamiast chleba

Co zamiast chleba? Co zamiast kanapek?

Co zamiast chleba i co zamiast kanapek – to najczęściej pojawiające się pytania, które zadają mi uczestnicy warsztatów czy wykładów. Chleb to przecież podstawa śniadań i kolacji. Kanapka to najpopularniejsze danie do śniadaniówki. A tutaj nagle dieta bezglutenowa i problem z pieczywem. Jak to rozwiązać? Co zamiast chleba i dlaczego bez chleba? Powody rezygnacji z pieczywa są różne. Na diecie bezglutenowej często trudno kupić dobrej jakości chleb, a nie każdy czuje się ...

Read More