Przepisy - Dieta eliminacyjna

by dietaeliminacyjna 13 listopada, 2016

Bezglutenowe placki ziemniaczane (bez jajek)

Bezglutenowe placki ziemniaczane okazały się całkiem proste (w przeciwieństwie do pierogów, które nadal są dalekie od ideału). Na początku bałam się, że będą rozpadać się podczas smażenia, ale okazało się, że da się zrobić bezglutenowe placki ziemniaczane bez jajek. Jaki jest ich tajemniczy składnik? Bezglutenowe placki ziemniaczane - proporcje na około 6 placków 3 duże ziemniaki (takie na prawdę spore) 2 małe, surowe cebule 2 łyżki czubate mąki gryczanej (smaku prawie nie czuć w ...

by dietaeliminacyjna 26 października, 2016

Dania z kaszy , Kotlety , Przepisy , Wszystkie

Domowe „nuggetsy” z dyni – bez glutenu, mleka, jajek

Co można zrobić z dyni? Przepis na zupę dyniową już był, sezon w pełni... jak jeszcze wykorzystać to smaczne warzywo? Proponuję dyniowe nuggetsy. Mają niesamowity, złoty kolor, są delikatnie słodkie i kremowe. 30 minut i gotowe:) Nie wiem dlaczego, ale przerabianie znanych, fast foodowych dań na zdrowsze wersje nigdy się nie znudzi. Tym razem mamy domowe nuggetsy z dyni. Mają niesamowity, pomarańczowy kolor - zupełnie jak te ze znanej, kurczakowej sieci;) ...

by dietaeliminacyjna 16 października, 2016

Dania z kaszy , Na lunch , Przepisy , Wszystkie

Bezglutenowy obiad przepis na faszerowaną paprykę

Bezglutenowy obiad zwykle sprawia mniejszy problem niż śniadanie czy kolacja, ale czasami po prostu może zabraknąć pomysłów. Bardzo prosty do wykonania jest przepis na faszerowaną paprykę z kaszą jaglaną. Szczerze mówiąc najlepsze w tym przepisie jest to, że do nafaszerowania papryki możesz użyć właściwie dowolnych warzyw i kaszy. Równie dobrze możesz wykorzystać zamiast kaszy jaglanej ryż czy quinoa, a zamiast cukinii użyć np. marchewki. To, co istotne przy przygotowywaniu faszerowanej ...

by dietaeliminacyjna 23 września, 2016

Alergia Pokarmowa , Całodniowe menu , Dziecko , Przepisy

Menu bezglutenowe dla dziecka (i bezmleczne, bez jajek)

Przykładowe, czterodniowe menu bezglutenowe dla dziecka (również bez nabiału). Przedstawione przepisy są bez mięsa, można je zawsze dodać np. pieczone lu grillowane, na zmianę z rybą. Tabelkę z rodzinami rotacji znajdziesz tutaj Menu bezglutenowe dla dziecka Menu bezglutenowe dla dziecka może stanowić problem. Poniżej przedstawiam przykładowe dania, które mogą zasmakować dzieciom. Ich przygotowanie nie zajmuje dużo czasu. Ułożyłam je w rotacji wg zbóż, żeby pokazać jak to robić. Dzień 1. (jaglany + amarantus) Śniadanie: kaszka ...

by dietaeliminacyjna 15 września, 2016

Całodniowe menu , Przepisy , Wszystkie

Bezglutenowy jadłospis na dzień 4 (#testKcalmar)

Bezglutenowy jadłospis (i bezmleczny) na 4 dzień diety eliminacyjnej wg programu KcalMar. Dziś w menu: makaron, bakłażan, koktajl i kanapki. Da się najeść 1600 kcal? Oczywiście! Bezglutenowy jadłospis na cały dzień. Do tego bez mleka i jajek. 1600 kcal. Obiad gotowy z poprzedniego dnia, więc przygotowanie pozostałych posiłków zajmie Wam około 15 minut. śniadanie: bananowa ryżanka. W mojej wersji jabłkowa ryżanka, bo ostatniego banana porwało mi dziecko:) drugie śniadanie: orzechy (koktajl zostawiam ...

by dietaeliminacyjna 15 września, 2016

Na lunch , Przepisy

Makaron bezglutenowy z bakłażanem i pomidorami (wegańskie)

Szybkie, bezglutenowe i bezmleczne danie, które wykorzystałam w trakcie testowania aplikacji Kcalmar. Robi się je pół godziny. Przepis podany jest na dwie porcje. Makaron bezglutenowy z bakłażanem - składniki na dwie porcje 1 bakłażan 200 gram passaty pomidorowej 2 ząbki czosnku świeża bazylia 2 szklanki makaronu bezglutenowego (ja użyłam kukurydzianego, może być gryczany) sól, pieprz, pół łyżeczki cukru 2 łyżki oliwy z oliwek coś zielonego: natka pietruszki/kolendra/szczypiorek płatki drożdżowe (opcjonalnie, 2 ...

by dietaeliminacyjna 11 września, 2016

Całodniowe menu , Przepisy , Wszystkie

Jadłospis bezglutenowy bezmleczny (dzień 1) #TestKcalMar

Prezentuję Wam całodzienny jadłospis bezglutenowy bezmleczny. Całość ma 1600 kcal. Jest to pierwsza część tygodniowego jadłospisu w ramach testowania aplikacji KcalMar. Czas przygotowania: około 40 minut (razem z gotowaniem kaszy i warzyw). Musicie wybaczyć, że zdjęcia do tych przepisów będą miały nieco gorszą jakość, ale robię je i testuje "na żywo". Chcę sprawdzić ile czasu to zajmuje realnie przygotowanie całodniowego menu, więc robię kilka dań na raz co raczej uniemożliwia ...

by dietaeliminacyjna 11 września, 2016

Dania z kaszy , Na lunch , Przepisy , Wszystkie

Bezglutenowy obiad: kurczak z kaszą quinoa z warzywami

Przepis na bezglutenowy obiad z całodziennego menu w ramach testowania programu KcalMar. Podaję proporcje na 2 porcje. Przepis jest ciekawy i wychodzi go zaskakująco sporo:) Kukurydzę można z powodzeniem zastąpić innym warzywem np. papryką. Nieczęsto daję dania mięsne, bo staram się je ograniczać. Tym razem robię wyjątek, ponieważ chcę się trzymać obliczeń z diety. Jednakże kurczak jest w tym przepisie oddzielnie, więc nic nie stoi na przeszkodzie aby go zastąpić ...

by dietaeliminacyjna 4 września, 2016

Na lunch , Przepisy , Zupy

Zupa dyniowa – wegańska, z masłem sezamowym. 30 minut

Zupa dyniowa stała się ostatnio mocno obecna na blogach kulinarnych. Nie wiem jak przekłada się to na polskie stoły, ale u mnie jesienią to stała pozycja w menu. Zupa dyniowa ma same zalety: jest wegańska, sycąca, szybko się ją robi. Można przygotować ją na wiele sposobów i z różnymi dodatkami. Ja proponuję zupę dyniową z tahini i mlekiem kokosowym. Tahini i sezam jako posypka to świetne źródło wapnia. Gotujcie! Zupa dyniowa ...

by dietaeliminacyjna 26 sierpnia, 2016

Desery , Na lunch , Na śniadanie , Naleśniki i placuszki , Przepisy , Wszystkie

Bezglutenowe placuszki – 10 minut, bez mleka, bez jajek

Bezglutenowe placuszki (bez mleka, bez jajek) to szybka propozycja na bezglutenowe śniadanie. Z wiadomości, które od Was dostaję wynika, że to własnie śniadania sprawiają największy kłopot na diecie eliminacyjnej. Pamiętajcie, że zawsze możecie skorzystać z innych śniadaniowych propozycji. Placuszki te nadają się dla osób z na diecie przeciwgrzybiczej. Zaserwowałam je dziś z bananem, ale spokojnie zamiast banana można podać np. z borówkami. Banan jest dopuszczalny jeśli jest lekko zielony. Bezglutenowe placuszki - ...