Autor: admin

Co to jest terapia mikrobiologiczna (terapia probiotykami)?

Aby przywrócić prawidłowy stan mikroflory jelit konieczne jest przeprowadzenie terapii mikrobiologicznej, czyli suplementacji probiotykami. Na czym polega ten rodzaj terapii? Po co terapia probiotykami? Prawidłowa mikroflora jest niezbędna do zachowania właściwej szczelności jelit i prawidłowego funkcjonowania całego organizmu. Ma ona bezpośredni wpływ między innymi na leczenie alergii pokarmowej IgG zależnej,  Przywracając szczelność bariery jelitowej mniej alergenów przenika do krążenia. Więcej o roli mikroflory przeczytasz tutaj O roli mikroflory w alergii pokarmowej utajonej (IgG zależnej) ...

Read More

Co to są probiotyki i jak wybrać probiotyk?

Probiotyki to szczepy bakterii, które mają udowodnione, korzystne działanie na organizm. Jest to bardzo ważne, żeby zwrócić uwagę na to, czy dana bakteria jest rzeczywiście probiotykiem. Co o tym świadczy? Jak wybrać probiotyk? Jak wybrać probiotyk? Abyśmy mieli pewność, że probiotyk który kupujemy, faktycznie zawiera szczepy probiotyczne musi być określony: rodzaj bakterii, gatunek i szczep. Jest to zazwyczaj zapisywane w ten sposób: Nazwa + nazwa + ciąg cyferek i literek Na przykład: Lactobacillus (rodzaj) rhamnosus ...

Read More

Badania mikroflory jelit – jakie?

Badania mikroflory jelit mogą być ważnym elementem diagnostyki np. w IBS albo jelita przesiąkliwego. Faktem jest, że prawidłowa mikroflora ma kluczowe znaczenie nie tylko dla zdrowia jelit, ale i prawidłowego funkcjonowania całego organizmu.   Co więcej jest ważnym elementem leczenia i zapobiegania alergii pokarmowej opóźnionej.  Jak zbadać mikroflorę jelit? Badania mikroflory – co sprawdza? Jest to ilościowe i jakościowe badanie bakterii oraz grzybów w kale. Oceniania jest: Mikroflora ochronna Bakterie immunostymulujące Mikroflora odżywiająca ...

Read More

Śniadanie “na drogę” – czyli kaszka jaglana z orzechami

Szczelne pudełko do którego można nalać płynne danie do skarb. Jak już mówiłam warto przygotowywać sobie śniadanie dzień wcześniej, żeby rano mieć co zabrać do pracy, lub na wyjazd służbowy. Przepis na kaszkę prosty, szybki i pozostawiający dużą dowolność doboru dodatków   Mądry Polak po szkodzie, mądra ja po wyjeździe. Nic nie zabrałam na służbowy wyjazd i to okazało się błędem. Liczyłam jednak, że w drodze da się coś kupić - przeliczyłam ...

Read More

Zupa kokosowa w 15 minut – bez glutenu, mleka.

Kiedy Goście już dzwonią do drzwi... Kiedy w  drodze z pracy MARZYSZ o czymś gorącym, aromatycznym i sycącym, a na myśl o gotowaniu masz drgawki... Kiedy jesteś na diecie bez glutenu, bez mleka i kupienie "gotowca" w osiedlowym sklepiku jest mało wykonalne... wtedy właśnie sięgasz po przepis na szybką zupę kokosową. Będąc na diecie eliminacyjnej kilka rzeczy ZAWSZE warto mieć w domu. Jest to między innymi mleko kokosowe, a także pasta ...

Read More

Kawa z mlekiem roślinnym – czy to się może udać?

Kawa z mlekiem rozpoczynała mój dzień i ratowała go jeszcze kilkakrotnie w ciągu doby. O ile we wszystkich innych przepisach mleko z powodzeniem zastępuje się napojami roślinnymi o tyle w kawie są one po prostu niesmaczne. Kolor zupełnie nie ten, smak całkowicie nieprzyjazny. No po prostu to nie to... i co ma zrobić kobieta uzależniona od kawy z mlekiem? Kawa z mlekiem roślinnym - czy to może się udać? Jak do wszystkiego ...

Read More

Zupa dyniowa w 30 minut (bezmleczna, bezglutenowa)

Jesień bez zupy dyniowej to jesień stracona. Same plusy takiej zupy: tania, smaczna i szybka. W dodatku bezglutenowa, bez mleka i do przygotowania w 30 minut. Mało zmywania:) Składniki: 1 mała dynia Hokkaido, najlepiej BIO 3 marchewki 1 jabłko kwaśne, duże puszka mleka kokosowego odrobina oleju kokosowego i przyprawy: imbir, gałka muszkatołowa, pieprz, sól, kolendra (mogą być również orientalne przyprawy jeśli ktoś lubi) do posypania: pestki dyni, amarantus ekspandowany, lub jakieś ...

Read More

Wprowadzanie diety eliminacyjnej – jak uniknąć falstartu

Wprowadzenie diety eliminacyjnej dla całej rodziny nie jest łatwe. Jeśli ma dołączyć do tego rotacja to sprawa robi się dość skomplikowana. Dlatego ja zalecam wprowadzenie "czasu przejściowego". No bo trzeba wyjeść "zakazane" rzeczy z lodówki, poznać nowe produkty i zobaczyć, że da się gotować "bez niczego". Jak to zaplanować? Kiedy powiedziałam mężowi, że od poniedziałku koniec z glutenem, produktami mlecznymi, jajkami i drożdżami popatrzył na mnie jak na szaloną. Pojawiło się ...

Read More

Proso w kuchni. Kasza jaglana na diecie eliminacyjnej

Proso w kuchni to wybawienie! Jeśli nie masz alergii na proso- możesz odetchnąć z ulgą! Popularna kasza jaglana z powodzeniem zastąpi wiele "glutenowych" produktów. Jak wykorzystać proso w kuchni bezglutenowej? Proso w kuchni - jak wykorzystać? Ziarno prosa jest niezwykle wdzięczne w przygotowywaniu. Oprócz popularnej kaszy jaglanej mamy do wyboru także mąkę jaglaną, płatki jaglane, i proso ekspandowane (popping). Do czego je wykorzystać? Kasza jaglana - przygotowanie i wykorzystanie Same ziarna kaszy jaglanej mogą ...

Read More