Czekoladowe muffiny bez glutenu, mleka, jajek
Mamo, te muffiny są takie niedorzeczne! - Powiedział Tymon jak posypałam je kolorową posypką w serduszka. Mimo, że niedorzeczne to zniknęły szybko. Dlatego podaję przepis.
Autor: Joanna Dronka
Produkty bezglutenowe – co to znaczy w praktyce dla alergika?
Produkty bezglutenowe - co to znaczy w praktyce dla alergika?
Produkty bezglutenowe zajmują coraz więcej miejsca na sklepowych półkach. Powszechnie dostępne stały się bezglutenowe mąki np. mąka ryżowa, gryczana, płatki z amarantusa, chia itd. To dobrze, bo nawet osoby które mogą jeść gl ...
Mąka ryżowa bezglutenowa – do czego jej używać, jakie przepisy?
Mąka ryżowa jest bezglutenowa, lekkostrawna, i stanowi dobry substytut mąki pszennej. Znajduje powszechne zastosowanie w kuchni, między innymi używana jest do pieczenia pieczywa, papieru ryżowego, wypieków, panierek, jak również do zagęszczenia zup, sosów. Ma grubszą strukturę niż mąka p ...
Bezglutenowe muffiny brokułowe (wegańskie, bez mleka i jajek)
Bezglutenowe muffiny brokułowe doskonale zastąpią kanapkę w pracy czy szkole. Nadadzą się na piknik albo na domówkę. A jeśli z brokułami Ci nie po drodze to spokojnie - można dodać zamiast nich inne warzywo.
Zamienniki jajka – czym zastąpić jajko?
Zamienniki jajka często przysparzają problemów. Na rynku są wprawdzie wegańskie, syntetyczne zamienniki jajka, ale można też poradzić sobie bez nich. Naleśniki bez jajka to tylko jeden z problemów. Jakie zamienniki jajka sprawdzą się w ciastach, placuszkach, a nawet… jajecznicy? Zamienni ...
Tarta bezglutenowa jaglana z botwinki (nabiału, wegańska)
Tarta bez glutenu może być wyzwaniem. Szczególnie jeśli kruchy spód ma być bez jajek i masła. Uważam, że bardzo dobrym zamiennikiem spodu do tarty jest kasza jaglana. Spód nie jest może klasycznie kruchy, ale za to zawsze się udaje, nie kruszy się i daje się ładnie kroić. I pysznie smaku ...
Co do picia dla dziecka? Czy soki są zdrowe i jaką wodę podawać?
Co do picia dla dziecka? Czy soki są zdrowe i jaką wodę podawać?
Co do picia dla dziecka? Czy roczniak może pić herbatkę? Jaki sok dla dziecka? Czy dopajać niemowlę karmione piersią? Wydawałoby się, że temat tego, co i jak podawać do picia dla dziecka nie jest zbyt skomplikowany. Okazuj ...
Sałatka ze szparagów z truskawkami
Sałatka ze szparagów z truskawkami będzie doskonała zarówno jako danie główne (np. lekki lunch) albo jako dodatek do obiadu. Prezentuje się bardzo elegancko, ma mało kalorii, a dużo witamin i skrobi opornej tak potrzebnej naszej mikrobiocie jelitowej. Robi się ją w 15 minut. Muszę dłuże ...
Wielkanocna babka bez glutenu i jajek. To możliwe!
Wielkanocna babka bez glutenu i jajek. "No jasne" mruknie pod nosem babcia. "A tradycja!" - załamie ręce ciotka. A ja uważam, że tradycja może być też bezglutenowa i bez jajek. Zwłaszcza, kiedy jest pyszna!
Bezglutenowe placuszki bananowe (bez jajek, bez mleka, wegańskie)
Bezglutenowe placuszki bananowe to generalnie jeden z najłatwiejszych do zrobienia przepisów na szybkie śniadanie czy kolację. Kilka składników, mikser, patelnia - i gotowe! Nie potrzebujesz zamienników jajka ani nawet siemienia lnianego. Banan wystarczająco dobrze sklei placuszki.