Ciasteczka marchewkowo – imbirowe (bez glutenu, mleka, jajek)
Przepis na szybkie ciastka do popołudniowej kawy albo herbaty. Smak imbiru, słodycz marchewki i to wszystko w połączeniu z wegańską polewą czekoladową. Brać i piec!
Autor: Joanna Dronka
Drugie śniadania dla alergika – co spakować dziecku z alergią do plecaka?
Drugie śniadania dla alergika bywają jeszcze większym wyzwaniem niż zwyczajne drugie śniadania. Szczególnie, że rodzice alergików muszą kombinować - co bez chleba, skoro nie może jeść glutenu? Co bez mleka, skoro nie może sera, twarożku itd. A jeszcze jak to połączyć, żeby drugie śniadan ...
Zaparcia u dziecka domowe sposoby – czy to na pewno właściwe rozwiązanie?
Zaparcia u dziecka to problem dużo poważniejszy niż mogłoby się wydawać. Czytając ostatnio literaturę medyczną na ten temat natknęłam się na wiele informacji, które mnie zaskoczyły. Okazało się, że często myśląc o zaparciach u dziecka i próbując sobie z nimi poradzić popełniamy jako rodz ...
Czekoladowe muffiny bez glutenu, mleka, jajek
Mamo, te muffiny są takie niedorzeczne! - Powiedział Tymon jak posypałam je kolorową posypką w serduszka. Mimo, że niedorzeczne to zniknęły szybko. Dlatego podaję przepis.
Produkty bezglutenowe – co to znaczy w praktyce dla alergika?
Produkty bezglutenowe - co to znaczy w praktyce dla alergika?
Produkty bezglutenowe zajmują coraz więcej miejsca na sklepowych półkach. Powszechnie dostępne stały się bezglutenowe mąki np. mąka ryżowa, gryczana, płatki z amarantusa, chia itd. To dobrze, bo nawet osoby które mogą jeść gl ...
Mąka ryżowa bezglutenowa – do czego jej używać, jakie przepisy?
Mąka ryżowa jest bezglutenowa, lekkostrawna, i stanowi dobry substytut mąki pszennej. Znajduje powszechne zastosowanie w kuchni, między innymi używana jest do pieczenia pieczywa, papieru ryżowego, wypieków, panierek, jak również do zagęszczenia zup, sosów. Ma grubszą strukturę niż mąka p ...
Bezglutenowe muffiny brokułowe (wegańskie, bez mleka i jajek)
Bezglutenowe muffiny brokułowe doskonale zastąpią kanapkę w pracy czy szkole. Nadadzą się na piknik albo na domówkę. A jeśli z brokułami Ci nie po drodze to spokojnie - można dodać zamiast nich inne warzywo.
Zamienniki jajka – czym zastąpić jajko?
Zamienniki jajka często przysparzają problemów. Na rynku są wprawdzie wegańskie, syntetyczne zamienniki jajka, ale można też poradzić sobie bez nich. Naleśniki bez jajka to tylko jeden z problemów. Jakie zamienniki jajka sprawdzą się w ciastach, placuszkach, a nawet… jajecznicy? Zamienni ...
Tarta bezglutenowa jaglana z botwinki (nabiału, wegańska)
Tarta bez glutenu może być wyzwaniem. Szczególnie jeśli kruchy spód ma być bez jajek i masła. Uważam, że bardzo dobrym zamiennikiem spodu do tarty jest kasza jaglana. Spód nie jest może klasycznie kruchy, ale za to zawsze się udaje, nie kruszy się i daje się ładnie kroić. I pysznie smaku ...
Co do picia dla dziecka? Czy soki są zdrowe i jaką wodę podawać?
Co do picia dla dziecka? Czy soki są zdrowe i jaką wodę podawać?
Co do picia dla dziecka? Czy roczniak może pić herbatkę? Jaki sok dla dziecka? Czy dopajać niemowlę karmione piersią? Wydawałoby się, że temat tego, co i jak podawać do picia dla dziecka nie jest zbyt skomplikowany. Okazuj ...