Indyk z grzybami i mlekiem kokosowym (bez glutenu, bez nabiału)
Danie obiadowe w 15 minut? Żaden problem!
Autor: Joanna Dronka
Zupa z batatem i soczewicą
Generalnie staram się mieć w zamrażarce rosół. Bulion na mięsie albo wegetariański gotuję zwykle w wolnowarze (który serdecznie polecam). Studzę i mrożę w porcjach. Generalnie jestem raczej z frakcji, która preferuje drugie dania, ale czasami... czasami nachodzi ochota na zupkę. I wtedy ...
Deser z tapioki i marakui (pieczony, szybki, bez glutenu i nabiału)
Deser z tapioki należy do jednych z moich ulubionych. Uwielbiam tapiokę ze względu na jej cudowne kuleczki, które nadają deserowi ciekawej konsystencji i faktury. Ale dobra, nie ma co gadać (pisać), od razu daję przepis!
Ciasteczka marchewkowo – imbirowe (bez glutenu, mleka, jajek)
Przepis na szybkie ciastka do popołudniowej kawy albo herbaty. Smak imbiru, słodycz marchewki i to wszystko w połączeniu z wegańską polewą czekoladową. Brać i piec!
Drugie śniadania dla alergika – co spakować dziecku z alergią do plecaka?
Drugie śniadania dla alergika bywają jeszcze większym wyzwaniem niż zwyczajne drugie śniadania. Szczególnie, że rodzice alergików muszą kombinować - co bez chleba, skoro nie może jeść glutenu? Co bez mleka, skoro nie może sera, twarożku itd. A jeszcze jak to połączyć, żeby drugie śniadan ...
Zaparcia u dziecka domowe sposoby – czy to na pewno właściwe rozwiązanie?
Zaparcia u dziecka to problem dużo poważniejszy niż mogłoby się wydawać. Czytając ostatnio literaturę medyczną na ten temat natknęłam się na wiele informacji, które mnie zaskoczyły. Okazało się, że często myśląc o zaparciach u dziecka i próbując sobie z nimi poradzić popełniamy jako rodz ...
Czekoladowe muffiny bez glutenu, mleka, jajek
Mamo, te muffiny są takie niedorzeczne! - Powiedział Tymon jak posypałam je kolorową posypką w serduszka. Mimo, że niedorzeczne to zniknęły szybko. Dlatego podaję przepis.
Produkty bezglutenowe – co to znaczy w praktyce dla alergika?
Produkty bezglutenowe - co to znaczy w praktyce dla alergika?
Produkty bezglutenowe zajmują coraz więcej miejsca na sklepowych półkach. Powszechnie dostępne stały się bezglutenowe mąki np. mąka ryżowa, gryczana, płatki z amarantusa, chia itd. To dobrze, bo nawet osoby które mogą jeść gl ...
Mąka ryżowa bezglutenowa – do czego jej używać, jakie przepisy?
Mąka ryżowa jest bezglutenowa, lekkostrawna, i stanowi dobry substytut mąki pszennej. Znajduje powszechne zastosowanie w kuchni, między innymi używana jest do pieczenia pieczywa, papieru ryżowego, wypieków, panierek, jak również do zagęszczenia zup, sosów. Ma grubszą strukturę niż mąka p ...
Bezglutenowe muffiny brokułowe (wegańskie, bez mleka i jajek)
Bezglutenowe muffiny brokułowe doskonale zastąpią kanapkę w pracy czy szkole. Nadadzą się na piknik albo na domówkę. A jeśli z brokułami Ci nie po drodze to spokojnie - można dodać zamiast nich inne warzywo.