Bezglutenowe ciasteczka oreo. Bez mleka i jajek

Bezglutenowe ciasteczka, które wyglądają i smakują jak oreo? Tak! Są bardziej kruche niż oryginał, ale smak jest rewelacyjny. Do tego nadzienie z kremu jaglanego z wanilią – pycha! Sami spróbujcie.

Bezglutenowe ciasteczka oreo – składniki

Ciasteczka:

  • 3 czubate łyżki oleju kokosowego
  • 3 łyżki daktylowego syropu
  • 3 łyżki masła orzechowego
  • pół szklanki mąki jaglanej
  • pół szklanki kakao
  • pół łyżeczki proszku do pieczenia bg
  • 2 łyżki mielonego siemienia lnianego
  • 3 łyżki cieciorki z puszki

Krem:

  • szklanka mleka roślinnego
  • 75 gram kaszki jaglanej instant
  • 3 łyżki mąki koksowej
  • 2 łyżki czubate oleju kokosowego
  • aromat waniliowy

Bezglutenowe ciasteczka oreo – przygotowanie

  1. Wszystkie składnik na ciasto umieścić w misie blendera (taki z ostrzem w kształcie S) i dokładnie wyrobić lub wyrobić ręcznie jak ciasto kruche (z tym, że cieciorka musi być zmielona). Następnie włożyć do lodówki na około 1 godzinę lub do zamrażarki na pół godziny
  2. Mleko roślinne zagotować i wsypać kaszkę instant. Przestudzić, dodać mąkę kokosową, olej kokosowy, aromat i dokładnie zmielić. Zostawić do wystudzenia.
  3. Schłodzone ciasto rozwałkować podsypując mąką. Wycinać koła. Jeśli macie stempelki można wycisnąć wzorek, ale lepiej robić to już po przełożeniu ciasteczek na blachę wyłożoną papierem. Piec około 15 minut w temperaturze 180 stopni z termoobiegiem.
  4. Ciasteczka dobrze wystudzić i przełożyć kremem jaglanym
Zobacz więcej na moim kanale YouTube

Dowiedz się jak żyć z chorobą przewlekłą, posłuchaj rad dotyczących Twojej diety oraz zapoznaj się z najciekawszymi historiami z mojego życia!

Podobne wpisy

zapiekanka ziemniaczana

Zapiekanka ziemniaczana wegańska z bezglutenowym beszamelem.

krewetki z chorizo

Krewetki z chorizo z zielonym groszkiem(bez glutenu i nabiału)

łosoś duszony w mleku kokosowym

Łosoś duszony w mleku kokosowym z curry, porem i cytryną

bezglutenowe placuszki

Jogurtowe (roślinne) placuszki z jabłkiem bezglutenowe

2 thoughts on “Bezglutenowe ciasteczka oreo. Bez mleka i jajek”

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *