Bezglutenowe ciasto bez pieczenia (wegańskie) w 15 minut

Bezglutenowe ciasto bez pieczenia które przygotujesz w 15 minut. Kilka składników, rozdrabniacz i mikser do ubicia śmietanki kokosowej. Na drugi dzień smakuje jeszcze lepiej (chociaż mało zostaje do drugiego dnia). I jeszcze jeden plus: dużo składników można podmienić na inne. Składników wydaje się dużo, ale tak na prawdę w tym cieście wszystko trafia do jednego miksera.

Bezglutenowe ciasto bez pieczenia – składniki

Na spód:

  • Czubata szklanka mąki kokosowej. Jeśli nie masz wystarczy zmielić w rozdrabniaczu wiórki kokosowe.
  • Szklanka orzechów nerkowca. Jeśli nie możesz orzechów dodaj jeszcze jedną szklankę mąki kokosowej w zamian (lub inne orzechy np. laskowe czy migdały)
  • 1/3 szklanki ksylitolu (lub innego cukru lub pół szklanki daktyli)
  • 1 banan
  • 2 łyżki kakao (lub karobu jeśli jest alergia na kakao)
  • 200 ml oleju kokosowego, najlepiej w formie nie płynnej, ale też nie twardej zupełnie.

Na warstwę owocową:

  • mus jabłkowy (lub dowolny inny) 2 szklanki
  • 1 łyżeczka agaru (lub jeśli nie musi być wegańskie 1 łyżka żelatyny

Na warstwę śmietanki kokosowej:

  • puszka schłodzonego mleka kokosowego
  • łyżka cukru pudru
  • odrobina soku z cytryny

Bezglutenowe ciasto bez pieczenia – przygotowanie

  1. Wszystkie składniki na spód umieszczamy w misie malaksera (z ostrzem w kształcie S) i dokładnie mielimy aż się połączą. Powinniśmy uzyskać masę jak kruche ciasto. Wyklejamy nimi formę do ciasta zostawiając wyższe brzegi.
  2. Łyżeczkę agaru zagotowujemy w 1/3 szklanki wody. Wlewamy do musu jabłkowego, mieszamy i wylewamy mus na spód ciasta.
  3. Śmietankę kokosową ubijamy. Jak to zrobić opisałam dokładnie tutaj

Całość wkładamy do lodówki i chłodzimy minimum godzinę.

WIĘCEJ PRZEPISÓW NA BEZGLUTENOWE CIASTA ZNAJDZIESZ TUTAJ! 

Zobacz więcej na moim kanale YouTube

Dowiedz się jak żyć z chorobą przewlekłą, posłuchaj rad dotyczących Twojej diety oraz zapoznaj się z najciekawszymi historiami z mojego życia!

Podobne wpisy

łosoś duszony w mleku kokosowym

Łosoś duszony w mleku kokosowym z curry, porem i cytryną

bezglutenowe placuszki

Jogurtowe (roślinne) placuszki z jabłkiem bezglutenowe

bezglutenowe kluseczki jaglane

Bezglutenowe kluseczki jaglane np. do rosołu

drożdżówki bezglutenowe

Drożdżówki bezglutenowe z morelami (bezglutenowe, bezmleczne, wegańskie)

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *