Dieta

Co to jest terapia mikrobiologiczna (terapia probiotykami)?

Aby przywrócić prawidłowy stan mikroflory jelit konieczne jest przeprowadzenie terapii mikrobiologicznej, czyli suplementacji probiotykami. Na czym polega ten rodzaj terapii? Po co terapia probiotykami? Prawidłowa mikroflora jest niezbędna do zachowania właściwej szczelności jelit i prawidłowego funkcjonowania całego organizmu. Ma ona bezpośredni wpływ między innymi na leczenie alergii pokarmowej IgG zależnej,  Przywracając szczelność bariery jelitowej mniej alergenów przenika do krążenia. Więcej o roli mikroflory przeczytasz tutaj O roli mikroflory w alergii pokarmowej utajonej (IgG zależnej) ...

Read More

Wprowadzanie diety eliminacyjnej – jak uniknąć falstartu

Wprowadzenie diety eliminacyjnej dla całej rodziny nie jest łatwe. Jeśli ma dołączyć do tego rotacja to sprawa robi się dość skomplikowana. Dlatego ja zalecam wprowadzenie "czasu przejściowego". No bo trzeba wyjeść "zakazane" rzeczy z lodówki, poznać nowe produkty i zobaczyć, że da się gotować "bez niczego". Jak to zaplanować? Kiedy powiedziałam mężowi, że od poniedziałku koniec z glutenem, produktami mlecznymi, jajkami i drożdżami popatrzył na mnie jak na szaloną. Pojawiło się ...

Read More

Ukryte alergeny – pod jakimi nazwami kryją się jajka, mleko, gluten?

Problem z prawidłowo prowadzoną dietą eliminacyjną jest taki, że należy usunąć ze swojego menu wszystkie alergeny na które została stwierdzona reakcja. Czego unikać? Gdzie w żywności znajdziemy ukryte alergeny? Jakie są inne błędy popełniane w diecie eliminacyjnej? Przeczytasz tutaj.   Alergeny mogą jednak znajdować się w wielu produktach, a w składzie kryć się pod różnymi  nazwami. Czego unikać? Ukryte alergeny - pod jaką nazwą kryje się gluten, białko mleka krowiego, soja? Tutaj znajdziesz PDF z ...

Read More

Najczęstsze błędy w diecie eliminacyjnej.

Dieta eliminacyjna nie polega wyłącznie na wykluczeniu produktów, które szkodzą. Warto zapoznać się z najczęściej popełnianymi błędami. Wprowadzanie diety na własną rękę, bez wykonania odpowiednich badań co może prowadzić do niewykluczenia wszystkich alergenów, a co za tym idzie braku poprawy klinicznej lub zakłamania wyników przyszłych badań (na przykład w kierunku celiakii) Jak ustrzec się błędu: dietę wprowadzić po wykonaniu diagnostyki w kierunku alergii, nietolerancji czy chorób (takich jak np. celiakia) Nieodpowiednie zbilansowanie diety, ...

Read More

Rotacja – co to jest?

Bardzo często popełnianym błędem przy prowadzeniu diety eliminacyjnej na własną rękę jest nie stosowanie się do nakazu rotacji produktów. Dlaczego jest to tak ważne? Po co stosować rotacje? Wyeliminowanie produktów z diety ma na celu leczenie alergii IgG-zależnej. Nieodłącznym elementem diety eliminacyjnej powinna również być rotacja. Co to jest alergia IgG zależna? Przeczytasz tutaj! Rotacja to takie komponowanie diety, żeby dozwolone produkty nie były spożywane częściej niż co 4 dni. Dotyczy to także produktów ...

Read More