Produkty i porady

Dieta w chorobach autoimmunologicznych – książka, którą musisz mieć!

Dieta w chorobach autoimmunologicznych to książka, której recenzji nie napiszę, bo ja napisałam tę książkę. A przynajmniej jej połowę. Dlaczego? Ponieważ na polskim rynku nie było poradnika, który: opisywałby stosowanie diety w polskich realiach był pracą zbiorową, w której każdy z autorów opisał to, na czym się najlepiej zna. Czyli lekarz pisze o pacjentach i medycynie, specjalista od mikrobioty o bakteriach, dietetyk o diecie... a ja o gotowaniu, zakupach i ...

Read More

Zamienniki glutenu – gdzie znajduje się gluten? Czym zastąpić gluten?

Zamienniki glutenu to jeden z najczęściej poszukiwanych tematów. Czym zastąpić gluten? I gdzie znajduje się gluten? Jeśli zaczynasz dietę bezglutenową koniecznie przeczytaj ten wpis! Gdzie znajduje się gluten? Aby dieta eliminacyjna była dietą zbilansowaną, należy pamiętać o podstawowej zasadzie: każdy wyeliminowany produkt należy zastąpić przynajmniej trzema, innymi, dozwolonymi produktami. Jeśli eliminacja polegać będzie wyłącznie na wyrzuceniu niedozwolonych składników pokarmowych z diety, w krótkim czasie można doprowadzić do jej zubożenia, a w konsekwencji ...

Read More

Bezglutenowe przekąski. Zdrowe przekąski i gotowce bez glutenu, mleka, jajek

Bezglutenowe przekąski i gotowce. Bez mleka, łatwe do użycia i zapakowania dziecku do plecaka. Czy są takie na rynku? Oczywiście! Czy lepiej robić samemu? Pewnie tak. Czy zawsze jest taka możliwość? Zapewne nie... Pracuję, gotuję, mam firmę, dziecko, stronę internetową i królika. Uwielbiam spędzać czas w kuchni, wiem co z czym połączyć żeby wyszło. Ale i tak zdarza mi się korzystać z gotowych rozwiązań. Gotowy sos pomidorowy, masło orzechowe, pasta ...

Read More
bezglutenowa kaszka

Bezglutenowa kaszka dla dziecka i dorosłego – jak urozmaicić?

Bezglutenowa kaszka dla dziecka to obowiązkowa pozycja w menu. Znam jednak wielu dorosłych, którzy swój dzień rozpoczynają od owsianki czy innej kaszy. Według mnie królową kasz jest jaglanka i to z niej najczęściej przygotowuję śniadanie czy kolację dla Tymona. Żeby jednak się nie znudziła warto urozmaicić jej smak i wygląd. Jak przygotować jaglankę i jakie dodatki do niej pasują? Kaszka dla dziecka czy dla dorosłego? Kasza na śniadanie czy kolację? Dla dziecka ...

Read More

Jakie leki zabrać na wakacje? Apteczka na wakacje

Jakie leki zabrać na wakacje? Wydawało mi się, że to wiem. Dużo wyjeżdżamy i apteczkę pakuję niemal "z zamkniętymi oczami". Na szczęście nieczęsto muszę z niej korzystać, więc pewnie stąd mój błąd... apteczka na wakacje z dzieckiem spakowana, wakacje w toku, siedzimy w agroturystyce, gdzie do apteki ładny kawałek drogi. I nagle coś się przydarzyło i okazało się, że w ogóle nie byłam do tego przygotowana (mimo całkiem pokaźniej apteczki ...

Read More

Kleszcze – borelioza, neuroborelioza, ochrona przed kleszczami, jakie choroby powodują?

Wbrew powszechnej opinii, że kleszcze są aktywne tylko latem, ochrona przed kleszczami powinna zacząć się już teraz - czyli wczesną wiosną. Jakie choroby powodują kleszcze, jak się przed nimi chronić i co zrobić, kiedy już dojdzie do ugryzienia przez kleszcza? Kleszcze - gdzie występują? Jak rozwija się kleszcz? Cykl życia kleszcza jest długi, trwa nawet 2-3 lata. I to jest główny powód dla którego kleszcze są źródłem wielu chorób. Przez ten czas ...

Read More

Dietoterapia– robisz to źle! Popularne terapie dietetyczne, którymi możesz sobie poważnie zaszkodzić.

Znacie pewnie już moja opinię, że dietoterapię i naturoterapię można z powodzeniem łączyć z medycyną konwencjonalną. Kluczowe jest tu słowo „łączyć”. Kolejne kluczowe słowo to „rozsądnie”. Niestety coraz częściej popularne są opcje skrajne lub skrajnie nieodpowiedzialne. Czyli albo cała naturalna medycyna i holistyczne podejście jest złe bo „nie ma na to badań”, albo cała konwencjonalna medycyna to zło bo „spisek i koncerny”. I w efekcie mamy to, że wiele osób ...

Read More

Makaron bezglutenowy – jaki wybrać? Gdzie kupić?

Makaron bezglutenowy na diecie eliminacyjnej jest podstawą wielu dań. Przyznam, że w mojej kuchni dania z makaronem są jednymi z najczęściej pojawiających się. Z tego powodu przetestowałam już wiele firm i rodzajów makaronów i mam pewne wnioski i rekomendacje, którymi chętnie się podzielę. Makaron bezglutenowy - które warto mieć w domu? Wybór marek jest bardzo duży, a przedział cenowy szeroki. Wszystko zależy od sklepu, marki, dodatków. Czy przekłada się to na smak?  W ...

Read More

Entitis – opinie o tym probiotyku nie były przesadzone!

Entitis - opinie o tym probiotyku były bardzo dobre i postanowiłam go sprawdzić. Właśnie kończymy trzecie opakowanie i zamierzam kontynuować kurację. Co takiego specjalnego ma w sobie Entits? Dlaczego warto stosować go jako uzupełnienie probiotykoterapii? Entitis - probiotyk na infekcje gardła Zawiera przebadany szczep Streptococcus salivarius K12 wyizolowany z gardła dziecka, które przez 6 lat nie miało infekcji. Brzmi jak chwyt marketingowy... ale działa. To, że probiotyki wspomagają układ odpornościowy wcale mnie nie ...

Read More

Komu szkodzi mleko? Napoje roślinne to nie jest moda!

Komu szkodzi mleko? Albo lepiej: komu szkodzi, że dla mleka są na rynku dostępne alternatywy? Lubię ironię, poczucie humoru mam duże i śmieszy mnie żart o dojeniu migdałów. Ale totalnie nie rozumiem dlaczego NADAL uznaje się specjalne wymagania dietetyczne za modę i fanaberię. Tak długo jak opiniotwórczy blogerzy będą robić sobie podśmiechujki z diety bezmlecznej i bezglutenowej tak długo będzie problem. Problem, którego oni nie czują, bo nigdy nie walczyli ...

Read More