Naleśniki i placuszki

Ekspresowe placuszki z chia (bezglutenowe, wegańskie)

Ekspresowe placuszki z chia to konkurent dla kanapek. Czas wykonania: ekspresowo. Sprzątanie: niewiele. Smak: dodatki o jakich marzysz. na słodko, na słono, z owocami, z kawiorem (np. z alg)... No i samo zdrowie. Jak zrobić? Przepis podstawowy. Składniki 4 łyżki chia 3/4 szklanki mleka roślinnego dowolnego. Jeśli placuszki mają być wytrawne pamiętaj, żeby dodać mleko o niesłodkim smaku, np. sojowe 5 czubatych łyżek mąki gryczanej + 2 łyżki mąki ziemniaczanej pół ...

Read More

Bezglutenowe placki drożdżowe – (bez mleka)

Bezglutenowe placki to moja najczęściej używana alternatywa dla pieczywa. Robię często, drożdżowe po raz pierwszy. Ten przepis jest z jajkami, ale sądzę, że z powodzeniem można je zastąpić kisielem z siemienia. Ja jajka ostatnio wprowadziłam ze względu na zalecenia zdrowotne. Placuszki są dobre, bo ciasto można zrobić wieczorem, a szybko usmażyć rano - nie zajmie to więcej czasu niż zrobienie kanapki. Można też z powodzeniem smażyć dzień wcześniej i zabrać ...

Read More

Bezglutenowe placuszki kokosowe (bez nabiału, bez jajek)

Bezglutenowe placuszki to często wykorzystywana przeze mnie alternatywa dla kanapek. Robię je na na tyle często, że muszę urozmaicać przepisy, żeby się nie znudziły. Tym razem wersja z kokosem. Bezglutenowe placuszki kokosowe - składniki (na około 10-12 placuszków) 300 ml wody kokosowej. Ja mam spore zapasy po promocji w Lidlu;) Jeśli jednak nie masz wody kokosowej może być mleko roślinne. 1,5 szklanka mąki ryżowej. Lubię mąkę ryżową za jej neutralny smak ...

Read More

Bezglutenowe placki ziemniaczane (bez jajek)

Bezglutenowe placki ziemniaczane okazały się całkiem proste (w przeciwieństwie do pierogów, które nadal są dalekie od ideału). Na początku bałam się, że będą rozpadać się podczas smażenia, ale okazało się, że da się zrobić bezglutenowe placki ziemniaczane bez jajek. Jaki jest ich tajemniczy składnik? Bezglutenowe placki ziemniaczane - proporcje na około 6 placków 3 duże ziemniaki (takie na prawdę spore) 2 małe, surowe cebule 2 łyżki czubate mąki gryczanej (smaku prawie nie czuć w ...

Read More

Bezglutenowe placuszki – 10 minut, bez mleka, bez jajek

Bezglutenowe placuszki (bez mleka, bez jajek) to szybka propozycja na bezglutenowe śniadanie. Z wiadomości, które od Was dostaję wynika, że to własnie śniadania sprawiają największy kłopot na diecie eliminacyjnej. Pamiętajcie, że zawsze możecie skorzystać z innych śniadaniowych propozycji. Placuszki te nadają się dla osób z na diecie przeciwgrzybiczej. Zaserwowałam je dziś z bananem, ale spokojnie zamiast banana można podać np. z borówkami. Banan jest dopuszczalny jeśli jest lekko zielony. Bezglutenowe placuszki - ...

Read More

Naleśniki ryżowo – jaglane (bez glutenu, wegańskie)

Jeszcze raz zmierzyłam się z tematem naleśników. W tym wpisie przepis na same naleśniki, a dalej linki co też można z nich zrobić. Oczywiście naleśniki bezglutenowe, bezmleczne, bez jajek. Składniki: 2 szklanki napoju sojowego niesłodzonego (może być też inny napój roślinny, ważne żeby nie był słodzony) + trochę napoju gdyby ciasto było za gęste 1 szklanka mąki ryżowej 1/2 szklanki mąki jaglanej 2 czubate łyżki mąki ziemniaczanej 1 łyżka czubata mielonego siemienia lnianego zalanego 1/4 szklanki ...

Read More

Tort naleśnikowy ze szpinakiem i wegańskim sosem beszamelowym

Dumna jestem z mojego wegańskiego i bezglutenowego beszamelu. Przypominam, że tradycyjnie ten sos składa się z masła, mleka i mąki. Trzeba więc było stworzyć przepis na wegański beszamel bez glutenu od nowa. Wszystko po to, żeby zrobić pyszny tort szpinakowy. Czytajcie i gotujcie! Składniki na tort naleśnikowy ze szpinakiem: naleśniki usmażone według tego lub tego przepisu. Potrzebujemy 5-6 sztuk. paczka mrożonego szpinaku olej kokosowy do smażenia szpinaku przyprawy do szpinaku (sól, pieprz, gałka muszkatołowa, opcjonalnie ...

Read More

Naleśnikowe roladki z owocami, dżemem i masłem orzechowym (bezglutenowe, wegańskie)

Naleśniki są idealne jako przekąska do szkoły, pracy i na podwieczorek. Owoce i masło orzechowe to cenne dodatki, które warto włączyć do swojej diety. Jeśli występuje alergia na orzechy masło w przepisie z powodzeniem można zastąpić. Składniki: naleśniki usmażone według tego lub tego przepisu. owoce: ja użyłam gruszki i banana masło orzechowe: ja użyłam masło crunchy Primavika wysokiej jakości dżem lub konfitura   Przygotowanie: Uwagi: Na jedną rolkę potrzebujemy około ćwierć banana i ćwierć gruszki. Można nałożyć trochę więcej. Masła ...

Read More

Marchewkowe placuszki. Bezglutenowe, bezmleczne, bez jajek

Z naleśnikami to jest tak, że jednak trzeba się przy tej patelni nastać, nasmażyć. A tu coś się rozleci, a tu przypali bo człowiek się zagapi na fejsbuka. A tymczasem mniejsi bracia naleśników - placuszki, wymagają mniej czasu i uwagi. W wersji z bananem, marchewką i cynamonem zasmakują każdemu. Składniki: 2 szklanki startej marchwi 1 szklanka mleka ryżowego 1 rozgnieciony banan 1/3 szklanki oleju rzepakowego + olej do smażenia bezglutenowy proszek ...

Read More

NALEŚNIKI bezglutenowe, bezmleczne, bezjajeczne

Sukces, eureka i Nobel. Tak jest. Dziś po raz pierwszy po wielu próbach udało mi się zrobić naleśniki cieniutkie jak papier. W tym poście znajdziecie dwa przepisy na ciasta do naleśników: z mąki gryczanej i z gotowej mieszanki którą kupiłam na Dniach Alergii. Do tego przepis na szybki farsz, oraz pomysł na słodkie podanie gryczanych naleśników. Dodam tylko nieskromnie, że cały proces twórczy udało mi się zamknąć w jednej godzinie. ...

Read More