Przepisy

Babeczki makowe wegańskie, bez glutenu – szybka alternatywa dla makowca

Makowiec się znudził? Albo nie ma czasu robić ciasta, zawijać i piec? Znalazłam rozwiązanie, które o dziwo zamaskowało nawet tym, którzy mak ograniczają do opcji "na bułeczkach". Przepis jak to u mnie: szybki i prosty, bo przecież trzeba jeszcze choinkę ustroić, zapakować prezenty, pośpiewać kolędy, pójść na spacer, pograć w gry, poleżec pod kocykiem i zrobić całą masę innych, ważnych świątecznych przygotowań. Babeczki makowe z orzechami - składniki Spód: szklanka rozdrobnionych orzechów. Dowolnych. ...

Read More

Ciasteczka makowe (bez glutenu, nabiału, jajek). Makuski świąteczne

Ciasteczka makowe, które nazwałam makuskami to opcja dla tych, których wycinanie pierniczków niekoniecznie kręci, ale chcą podtrzymać tradycję pieczenia ciasteczek. Przygotowanie makusków zajmuje 15 minut więc jest to też opcja dla zapracowanych. Jeśli nie masz szprycy albo nie chce ci się wyciskać ciastek możesz spokojnie nałożyć je łyżką na papier do pieczenia. Byle nie były za grube:) Ciasteczka makowe - składniki na około 25 ciasteczek (małych) Pół puszki masy makowej Pół ...

Read More

Cynamonowe ciastka z dyni bez glutenu, jajek, wegańskie

"Mamo, te ciastka są pycha!" Większej rekomendacji nie trzeba - jak młody zareagował z entuzjazmem to Wam też posmakują. Ciastka z dyni, które pachną cynamonem skuszą każdego. Mają piękny kolor, są mięciutkie i pyszne. Trudno o bardziej jesienne ciasteczka:) Cynamonowe ciastka z dyni - składniki szklanka puree z dyni pół szklanki orzechów włoskich (lub migdałów, orzechów laskowych. Przy alergii na orzechy mogą być pestki słonecznika) pół łyżeczki proszku do pieczenia 1/3 ...

Read More

Dyniowe kluseczki kładzione o smaku orientalnym (bez glutenu, nabiału, wegańskie)

Dyniowe kluseczki kładzione to szybki sposób na wykorzystanie puree z dyni. Dynia jest bardzo dobrym składnikiem w bezglutenowych i bezmlecznych potrawach ponieważ daje masie wilgotność, której tak brakuje w przypadku bezglutenowych mąk. Takie kładzione kluseczki będą dobrym dodatkiem do gulaszu, lecza lub innego dania z sosem. Dyniowe kluseczki kładzione  - składniki Puszka ciecierzycy 2 szkanki puree z dyni 1 szklanka mąki ryżwoej (lub jaglanej, owsianej) 3 łyżki czubate mąki ziemniaczanej 2 ...

Read More

Bezglutenowe ciastka owsiane z kawą (bez jajek, wegańskie)

Bezglutenowe ciastka owsiane z kawą zabrałam ze sobą na wycieczkę. Ale możesz też zabrać je do pracy albo zjeść w domu popijając herbatką. Jeśli zamiast normalnej kawy użyjesz np. bezglutenowej Inki to będą idealne także dla dziecka do szkolnej śniadaniówki. Bezglutenowe ciastka owsiane - składniki 1 szklanka płatków owsianych bezglutenowych 4 łyżki mąki ryżowej lub jaglanej 1/4 szklanki sezamu (lub innych ziaren np. słonecznika) 1 łyżeczka czubata mąki lnianej lub zmielonego ...

Read More

Naleśnik bez glutenu i mleka. Z JAJKIEM

Naleśnik bez glutenu i mleka trochę przypomina omlet:) W sumie można powiedzieć, że jest to naleśnikoomlet. Ogromną zaletą tego dania jest możliwość podania go zarówno na słono jak i na słodko - te dwie opcje przedstawię Wam poniżej. Naleśnik bez glutenu i mleka - składniki Zacznijmy od tego, że przedstawione poniżej proporcje wystarczyły mi na dwa posiłki dla jednej osoby. Pierwszego dnia przygotowałam jeden, duży naleśnikoomlet i zjadłam go z owocami i ...

Read More

Bezglutenowe drożdżówki cynamonowe z batatów, wegańskie

Bezglutenowe drożdżówki cynamonowe wydały mi się idealnym podwieczorkiem na sobotnie popołudnie. Ośmielona przepisem na pączusie, które wyszły świetnie zdecydowałam, że batat doskonale się nada także w przepisie na drożdżówki. Co z tego wyszło? Bezglutenowe drożdżówki cynamonowe - składniki Zaczyn: 2 opakowania suszonych drożdży lub 25 g świeżych 1/3  szklanki mleka kokosowego z kartonu, tłustego, podgrzanego i wymieszanego z odrobiną ciepłej wody łyżeczka cukru 2 łyżki mąki ryżowej Wszystkie składniki na zaczyn dokładnie wymieszać ...

Read More
bezglutenowe pączki z batatów

Bezglutenowe pączki z batatów (wegańskie)

Bezglutenowe pączki z batatów mogą wydawać się wyzwaniem. No i sam fakt, że pączki - raczej nie dietetyczne i raczej nie "fit". To prawda. Ale raz na jakiś czas, jak tradycja nakazuje warto zrobić sobie przyjemność i zjeść coś mniej zdrowego. Nie oznacza to jednak konieczności "łamania diety'. Co powiedzie na "cheta meal" w wydaniu bez alergenów? Bezglutenowe pączki z batata przygotujecie bardzo szybko i łatwo. Wystarczy w sumie miska, widelec, ...

Read More

Ciasto czekoladowe bezglutenowe, bez nabiału. Jak piernik. Szybkie i proste!

Ciasto czekoladowe bezglutenowe, bez nabiału, które spokojnie możecie postawić na wigilijnym stole lub na innej imprezie rodzinnej obok ciast "ze wszystkim". I nikt nie pozna się, że je ciasto bez glutenu i nabiału. Wilgotne, proste w przygotowaniu. Swój aromat zawdzięcza grzańcowi, ale małe łasuchy też mogą je jeść - alkohol znika podczas pieczenia. Dla tych, który w ogóle nie chcą dodawać nic z alkoholem - można zamienić grzańca na sok ...

Read More

Bułki bezglutenowe drożdżowe z domowej mieszanki mąk, bez jajek, bez mleka

Bułki bezglutenowe to ciężkie zadanie, szczególnie jeśli nie chce się korzystać z gotowych mieszanek do pieczenia. Opracowanie własnej, uniwersalnej mieszanki bezglutenowej jest dość trudne, z kilku powodów: mąki mają różne właściwości, są różnie mielone (drobniej lub grubiej) itd. O mąkach bezglutenowych sporo pisałam tutaj, można zajrzeć. Tymczasem przepis na bezglutenowe bułki drożdżowe. Ciasto wymaga pewnej cierpliwości, ale da się zrobić:) Bułki bezglutenowe drożdżowe - składniki Zaczyn: 50 gram świeżych drożdży 1/3 szklanki ...

Read More