Świąteczne

Pieczarki faszerowane boczkiem i ziołami – bez glutenu, mleka

Na faszerowane pieczarki najlepsze będą te duże, brązowe. Większe kapelusze to więcej farszu:) Poza tym są nieco twardsze od tradycyjnych więc lepiej się pieką. Jeśli nie jesz mięsa to z powodzeniem możesz pominąć boczek - z samą cebulką i ziołami oraz nóżkami pieczarek też będą pyszne! Faszerowane pieczarki z boczkiem - składniki 10 dużych, ładnych, brązowych pieczarek 3 grube plastry boczku - no przyznaję, nie zważyłam;) Taki jeden kawałek miałam na ...

Read More

Rogaliki drożdżowe bez glutenu i nabiału – z cynamonem!

Rogaliki drożdżowe bez glutenu i nabiału to długo było moje wyzwanie. Co innego zrobić drożdżowe ciasto, które można "wsadzić" do formy, a co innego takie, które da się rozwałkować i zawinąć. Jednak ośmielona spektakularnym sukcesem faworkowych pączków  postanowiłam wykorzystać potencjał i zrobić też rogaliki. Efekt - boski! Rogaliki drożdżowe bez glutenu i nabiału - wskazówki na początek Aby było Wam łatwiej zapoznajcie się najpierw ze wskazówkami: Im drobniej zmieloną macie mąkę tym lepiej ...

Read More

Faworkowe pączki bez glutenu, mleka, jajek

Dlaczego faworkowe pączki bez glutenu, mleka, jajek? Dlaczego nie faworki, skoro kształt mają jak faworki? Ano, co dom to tradycja, co region to obyczaj. Tradycyjnie (chyba) faworki są nie drożdżowe, ale bardziej kruche? Natomiast w mojej rodzinie zawsze na Tłusty Czwartek były pączki. Jako, że już wam wrzucałam mój hitowy przepis na pączki z batatów (klik) to tym razem chciałam zrobić coś innego - więcej chrupkiej skórki i miłe, puchate ...

Read More

Wielkanocna babka bez glutenu i jajek. To możliwe!

Wielkanocna babka bez glutenu i jajek. "No jasne" mruknie pod nosem babcia. "A tradycja!" - załamie ręce ciotka. A ja uważam, że tradycja może być też bezglutenowa i bez jajek. Zwłaszcza, kiedy jest pyszna! Wielkanocna babka bez glutenu i jajek - nie zawiera glutenu, jaj, mleka, ale za to jest z marchewką. Pulchna, pyszna, idealna z polewą czekoladową albo cukrem pudrem. Jak ją zrobić? Wielkanocna babka bez glutenu i jajek - składniki ...

Read More

Babeczki makowe wegańskie, bez glutenu – szybka alternatywa dla makowca

Makowiec się znudził? Albo nie ma czasu robić ciasta, zawijać i piec? Znalazłam rozwiązanie, które o dziwo zamaskowało nawet tym, którzy mak ograniczają do opcji "na bułeczkach". Przepis jak to u mnie: szybki i prosty, bo przecież trzeba jeszcze choinkę ustroić, zapakować prezenty, pośpiewać kolędy, pójść na spacer, pograć w gry, poleżec pod kocykiem i zrobić całą masę innych, ważnych świątecznych przygotowań. Babeczki makowe z orzechami - składniki Spód: szklanka rozdrobnionych orzechów. Dowolnych. ...

Read More

Ciasteczka makowe (bez glutenu, nabiału, jajek). Makuski świąteczne

Ciasteczka makowe, które nazwałam makuskami to opcja dla tych, których wycinanie pierniczków niekoniecznie kręci, ale chcą podtrzymać tradycję pieczenia ciasteczek. Przygotowanie makusków zajmuje 15 minut więc jest to też opcja dla zapracowanych. Jeśli nie masz szprycy albo nie chce ci się wyciskać ciastek możesz spokojnie nałożyć je łyżką na papier do pieczenia. Byle nie były za grube:) Ciasteczka makowe - składniki na około 25 ciasteczek (małych) Pół puszki masy makowej Pół ...

Read More

Bezglutenowe pączki z batatów (wegańskie)

Bezglutenowe pączki z batatów mogą wydawać się wyzwaniem. No i sam fakt, że pączki - raczej nie dietetyczne i raczej nie "fit". To prawda. Ale raz na jakiś czas, jak tradycja nakazuje warto zrobić sobie przyjemność i zjeść coś mniej zdrowego. Nie oznacza to jednak konieczności "łamania diety'. Co powiedzie na "cheta meal" w wydaniu bez alergenów? Bezglutenowe pączki z batata przygotujecie bardzo szybko i łatwo. Wystarczy w sumie miska, widelec, ...

Read More

Ciasto czekoladowe bezglutenowe, bez nabiału. Jak piernik. Szybkie i proste!

Ciasto czekoladowe bezglutenowe, bez nabiału, które spokojnie możecie postawić na wigilijnym stole lub na innej imprezie rodzinnej obok ciast "ze wszystkim". I nikt nie pozna się, że je ciasto bez glutenu i nabiału. Wilgotne, proste w przygotowaniu. Swój aromat zawdzięcza grzańcowi, ale małe łasuchy też mogą je jeść - alkohol znika podczas pieczenia. Dla tych, który w ogóle nie chcą dodawać nic z alkoholem - można zamienić grzańca na sok ...

Read More

Wegańskie faszerowane jajka

Wegańskie faszerowane jajka zrobiłam nie dlatego, że uważam iż weganie albo osoby rezygnujące z jajek tak tęsknią, że trzeba je "podrabiać". Chciałam jednak podjąć wyzwanie i zrobić jakąś imprezową albo wielkanocną przekąskę, która ma szansę zaspokoić popyt na małe "coś" zamiast sałatki i nie na słodko. Jajka zrobione są z tofu, a pasta udająca żółtka - z cieciorki. I robi się je na prawdę szybko! Wegańskie faszerowane jajka - składniki na ...

Read More