Świąteczne

Czekoladowa babka bezglutenowa (bez mleka, jajek, soi)

Czekoladowa babka bezglutenowa może być hitem tegorocznej Wielkanocy. Ale nie tylko, bo jest taka smaczna, że można robić ją bez okazji. Wilgotna, łatwa do wykonania i ładnie rośnie. Nie kruszy się, a to duży sukces przy wypiekach "bez wszystkiego". Do dzieła! Czekoladowa babka bezglutenowa - składniki: 1 szklanka mąki ryżowej 1 szklanka mąki z tapioki pół szklanki kakao (suchego) szklanka kawy (świeżo zaparzonej, gorącej). Może być zbożowa bezglutenowa np. bezglutenowa Inka ...

Read More

Bezglutenowe pierniki jak alpejskie (bez nabiału, jajek)

Bezglutenowe pierniki zdecydowanie powinny pojawić się na Waszym stole. Całkiem proste, zrobiłam już kilka razy i zawsze się udawały. No i w dodatku mają supermoc - mogą z nich wyjść puszyste pierniczki jak alpejskie (np. z dżemem), ale jeśli dobrze schłodzicie ciasto to da się je wałkować i wycinać w piernikowe ciastka. Do dzieła! Bezglutenowe pierniki - składniki   Składniki mokre + kakao 1 szklanka dowolnego mleka roślinnego pół szklanki miodu lub melasy ...

Read More

Domowy kisiel wiśniowy

Powiem szczerze, że dla mnie domowy kisiel to najszybszy, najprostszy i najlepszy deser na świecie. I jak rozumiem ułatwianie sobie życia różnymi półproduktami w sytuacjach awaryjnych (błogosławione strączki w puszkach) to kupowania kisielu w proszku nie rozumiem... skoro milion razy lepszy efekt można mieć z zestawu: sok + mąka ziemniaczana + dowolny słodzik (np. ksylitol) jeśli już unikamy cukru. Jak zrobić kisiel?   Domowy kisiel - składniki Szklanka soku. Może być wyciskany. Może ...

Read More

Bezglutenowy mazurek kawowy. Wegański ekspresowy, bez pieczenia

Komu bezglutenowe wypieki nie chcą się udać, kto nie ma czasu na pieczenie przed świętami, kto chce szybko mieć smaczne ciasto które zje bez wyrzutów sumienia - ten robi bezglutenowy mazurek bez pieczenia, bez nabiału, bez jajek. Bezglutenowy mazurek kawowy - składniki (na format blachy o wymiarach kartki A4): Spód: 100 gram migdałów namoczonych kilka godzin (najlepiej przez noc) 10o gram daktyli suszonych namoczonych około godziny w gorącej wodzie 3/4 szklanki płatków owsianych bezglutenowych zalanych ...

Read More

Babka wielkanocna bezglutenowa (bez mleka, jajek, wegańska)

Przepis na Wielkanoc, ale nie tylko. Ja przyznam, że babkę zjadam chętnie i bez okazji. Przedstawiam przepis: prosta babka bez glutenu i wegańska. Ozdoby pozostawiam Waszej inwencji:) Babka wielkanocna bezglutenowa - składniki suche: 1 szklanka mąki sojowej pół szklanki maki ryżowej pół szklanki mąki kukurydzianej 1.5 szklanki cukru (lub 1 szklanka ksylitolu) Można dać odrobinę mniej 1 łyżeczka sody + 2 łyżeczki proszku do pieczenia bezglutenowego Babka wielkanocna bezglutenowa - składniki mokre: 3 łyżeczki mielonego siemienia zalanego połową ...

Read More

Ciasto jaglano-marchewkowo-kokosowe (bez glutenu, mleka, jajek, wegańskie)

Wegańskie ciasto bezglutenowe: trzy warstwy, ale nie aż tak dużo pracy. Pieczemy tylko spód, więc nie ma szans, żeby się nie udało. Innymi słowy- całkiem proste, ale efektowne ciasto bezglutenowe z kaszy jaglanej. Składniki: Spód: 1 szklanka kaszy jaglanej (suchej). Po ugotowaniu ok 2,5 szklanki. 1 banan 3/4 szklanki mąki jaglanej Warstwa marchewkowo - jabłkowa 3 duże marchewki 2 jabłka sok wyciśnięty z jednej dużej lub dwóch małych pomarańczy pół łyżeczki agaru (lub ...

Read More

Bezglutenowe pierniczki (bez mleka, bez jajek)

Rano obudziło mnie "czy możemy już wycinać ciasteczka?" Nieopatrzenie rzuciłam dzień wcześniej, że będziemy robić pierniczki. I że mam foremki. I że młody będzie wycinał. Pierniczki były zaplanowane na wieczór, ale musiałam przesunąć termin na popołudnie. Wczesne popołudnie. Bo młody nie dał by żyć. Więc jeśli macie w domu amatora wycinania ciastek to zróbcie mu te pierniczki. Są szybkie i bezproblemowe. Składniki: szklanka orzechów nerkowca namoczonych przez noc w przegotowanej wodzie ...

Read More

Bezglutenowe paszteciki (bez mleka, jajek)

Dwa rodzaje pasztecików w jednym wpisie. Paszteciki z gotowej, bezglutenowej mieszanki mąk, oraz paszteciki z mąki gryczanej. Dwa rodzaje ciasta, dwa rodzaje farszów: z kiszonej kapusty i cieciorki oraz z kaszy gryczanej i soczewicy. Do tego podaję mój szybki sposób na poradzenie sobie z lepieniem pasztecików - przed świętami każda chwila jest cenna:) Wpis będzie podzielony trochę inaczej: Ciasto na paszteciki z gotowej mieszanki mąk firmy Doves Farm - to ta nowość, ...

Read More

Bezy bez jajek z wody po cieciorce

Ci, którzy śledzą mój profil na facebooku pewnie widzieli moje zmagania z bezami z wody po cieciorce. To są pierwsze moje bezy w życiu i od razu postanowiłam, że ominę główny składnik - czyli białka jajek. Okazuje się, że bezy bez jajek niczym nie ustępują tym tradycyjnym, a dzięki dodatkowi daktyli i skórki z pomarańczy uzyskamy prawdziwie świąteczny smak. Jednak uwaga - w przypływie świątecznego optymizmu część bez upiekłam w papilotkach. ...

Read More