Dyniowe kluseczki kładzione o smaku orientalnym (bez glutenu, nabiału, wegańskie)

Dyniowe kluseczki kładzione to szybki sposób na wykorzystanie puree z dyni. Dynia jest bardzo dobrym składnikiem w bezglutenowych i bezmlecznych potrawach ponieważ daje masie wilgotność, której tak brakuje w przypadku bezglutenowych mąk. Takie kładzione kluseczki będą dobrym dodatkiem do gulaszu, lecza lub innego dania z sosem.

Dyniowe kluseczki kładzione  – składniki

  • Puszka ciecierzycy
  • 2 szkanki puree z dyni
  • 1 szklanka mąki ryżwoej (lub jaglanej, owsianej)
  • 3 łyżki czubate mąki ziemniaczanej
  • 2 łyżki mielonego siemienia lnianego
  • 3 łyżki przyprawy garam masala
  • 1 łyżeczka mielonego imbiru
  • pół łyżeczki soli

Dyniowe kluseczki kładzione  – składniki

  1. Ciecierzycę z puszki odsączyć i zmiksować z puree z dyni. Wodę możesz wykorzystać np. do bez

Puree z dyni: to nic innego jak ugotowana i zmiksowana dynia hokkaido. Jak ugotować dynię? Dynię hokkaido wystarczy przekroić, wydrążyć środek, a pozostałą część pokroić na kawałki i ugotować w niewickiej ilości wody (około 20-30 minut). Po zmiksowaniu mamy puree z dyni, które można wykorzystać jako bazę do zupy lub kotlecików.

2. Dodać mąki, siemię lniane i przyprawy. Wymieszać. Masa powinna być na tyle gęsta, żeby dała się formować łyżką.

3. W dużym garnku zagotować wodę. Wlać odrobinę oleju. Wkładać po kolei kluseczki, nakładając je łyżką. Polecam najpierw ugotować jedną i zobaczyć czy się nie rozpadają. Jeśli tak trzeba dodać więcej mąki z siemienia i ryżowej. Pamiętaj, że ilość mąki zależy między innymi od tego jak wodniste było puree z dyni. Przydatna porada: kluseczki mogą przykleić się do dna – odklej je delikatnie drewnianą szpatułką. Nie nakładaj zbyt wielu kluseczek na raz.

4. Jak kluseczki wypłyną gotować jeszcze chwilę, wyłowić łyżką cedzakową.

Smacznego!

Więcej przepisów z dyni? Zajrzyj tutaj!

Zobacz więcej na moim kanale YouTube

Dowiedz się jak żyć z chorobą przewlekłą, posłuchaj rad dotyczących Twojej diety oraz zapoznaj się z najciekawszymi historiami z mojego życia!

Podobne wpisy

łosoś duszony w mleku kokosowym

Łosoś duszony w mleku kokosowym z curry, porem i cytryną

bezglutenowe placuszki

Jogurtowe (roślinne) placuszki z jabłkiem bezglutenowe

drożdżówki bezglutenowe

Drożdżówki bezglutenowe z morelami (bezglutenowe, bezmleczne, wegańskie)

Jak przygotować kurki

Jak przygotować kurki do obiadu? Przepis na kurki (wegański, bezglutenowy)

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *