Książka o diecie bezmlecznej, bezglutenowej i o eliminacji – w bardzo szerokim ujściu. Zebrałam w niej wszystko co wiem o diecie eliminacyjnej. Starałam się jak najszerzej pokazać ten temat – opierając się na doświadczeniu moim, Waszym oraz na wiedzy naukowej. Dla kogo i po co ta książka?

Dlaczego powstała książka o diecie bezmlecznej, bezglutenowej i każdej innej wymagające wykluczenia jakiś produktów?

Miałam dość tego, że niemal na każdym kroku napotykałam się ze stwierdzeniem, że dieta bezmleczna czy bezglutenowa jest niezdrowa i prowadzi do niedoborów. poza tym wiele osób pisało do mnie:

„Nie mam celiakii ani alergii – przynajmniej żadne badania tego nie wykazały. Jednak na diecie bez mleka czy bez glutenu – czuję się dużo lepiej. Przestał mnie boleć brzuch, zniknął trądzik. Eliminować czy nie skoro w badaniach nic nie wychodzi?

Moja odpowiedź:

„Jak kto uważa! Co to znaczy „lepiej”?! To bzdura i placebo! – będą pokrzykiwać niektórzy. „Jedz ten gluten, co ci, moda, do łba uderza” – kąśliwie
skomentują w pracy. Uwaga! To jest ważna informacja na początek – nie musisz się NIKOMU z NICZEGO tłumaczyć. Czujesz się lepiej? Brzuch boli mniej? Dieta jest zbilansowana? Nie rzucasz we współpracowników twardymi jak skała bezglutenowymi ciastkami (chociaż kusi)? To masz prawo do swojej decyzji! Z punktu widzenia jednostki nawet subiektywne uczucie poprawy stanu zdrowia i samopoczucia ma znaczenie! (fragment książki „Dieta eliminacyjna, 2020, PZWL)

Książka „Dieta eliminacyjna” – spis treści

 

 

 

 

 

 

 

Dla kogo jest książka dieta eliminacyjna? Czy dla ciebie jest książka o diecie bezmlecznej i bezglutenowej?

Książkę napisałam dla osób, które:

  • interesują się tematem diet i chcą wprowadzić zmiany żywieniowe, ale chcą podejść do tego rozsądnie
  • chorują przewlekle i chcą przeczytać jaka dieta w ich przypadku ma sens
  • zastanawiają się czy warto przejść na różne diety proponowane w Internecie
  • chcą wiedzieć od czego zależy to, czy uda się skutecznie zmienić nawyki
  • mają świadomość, że zmiana diety wymaga edukacji żywieniowej

Książka o diecie bezmlecznej, bezglutenowej i ogólnie  o diecie eliminacyjnej – czego się z niej dowiesz?

Jak widać po spisie treści książka nie jest tylko prostym zapisem porad co robić na diecie. Umieściłam w niej wiele informacji pomagających zrozumieć czym jest eliminacja i w jakich chorobach stosuje się różne diety – oraz dlaczego. Znajdziesz w niej wiele przypadków z mojej pracy oraz moich osobistych doświadczeń.

alergia ccd

Fragment książki „Dieta eliminacyjna, PZWL, 2020

Mam nadzieję, że w książce znajdziesz wszystkie informacje potrzebne Ci do wprowadzenia zbilansowanej diety eliminacyjnej! Książka jest pięknie wydana i stanowi doskonałe uzupełnienie kolekcji:

  1. Dieta w chorobach autoimmunologicznych (KLIK)
  2. Książka Dieta w chorobach autoimmunologicznych przepisy  (KLIK)
  3. Dieta eliminacyjna (KLIK)

WSZYSTKIE KSIĄŻKI KUPISZ TEŻ W KSIĘGARNI INSTYTUTU MIKROEKOLOGII!