amarantus

Amarantus jako źródło wapnia i białka na diecie eliminacyjnej

Amarantus to ziarno, które obowiązkowo powinno znaleźć się w menu na diecie bezglutenowej. Produkty bogate w wapń i białko – czyli temat interesujący wszystkich, którzy muszą zrezygnować z nabiału w diecie. Niedobory wapnia na diecie bezmlecznej martwią szczególnie rodziców, którzy cały czas słyszą, że jest to składnik niezbędny dla budowy mocnych kości. Jest jednak ziarno, które stanowi doskonałą alternatywę dla mleka, bez którego trudno wyobrazić sobie zdrową dietę: bogate w ...

Read More

Źródła wapnia i zapotrzebowanie na wapń. Produkty bogate w wapń.

Źródła wapnia a dieta bez nabiału. Jakie są produkty bogate w wapń? Warto znać odpowiedź na to pytanie gdyż dieta bez nabiału jest popularna wśród matek karmiących piersią, stosowana u dzieci ze względu na „skazę białkową”. Alergia na białka mleka lub nietolerancja laktozy to coraz częstszy problem. Niezależnie od przyczyny eliminacji nabiału z diety, pada pytanie: jakie są źródła wapnia? Bo skoro nie z mleka, nie jogurtu i nie „danonków dla ...

Read More

Batoniki z ziaren – bezglutenowe, za to bogate w wapń

Pisałam tutaj o znaczeniu w diecie składników bogatych w wapń. Specjalnie dla tych, którzy martwią się o niedobory, a chcą mieć pod ręką wysokowapniową przekąskę polecam szybkie batoniki. Łatwo się je robi i dobrze przechowuje. Składniki suche: 20 gram: nasion maku, nasion chia, amarantusa ekspandowanego, słonecznika 40 gram sezamu 8 łyżek płatków migdałowych Składniki mokre: 2 łyżki syropu daktylowego 2 łyżki syropu ryżowego 2 czubate łyżki ksylitolu 1 czubata łyżka masła orzechowego 2 ...

Read More