bez mleka

Sajgonki z warzywami i quinoa

Co jest lepszego niż małe, słone i smażone? Niewiele moim zdaniem:) Zwłaszcza, jeśli można w potrawie "przemycić" quinoa, czyli komosę ryżową. To bardzo zdrowe ziarno nie wszystkim bowiem smakuje, a ma tak wiele cennych składników odżywczych, że zdecydowanie warto włączyć je do diety. Przedstawiam przepis na smaczną kolację lub lunch. Składniki (na około 8 sajgonek): 8 krążków papieru ryżowego pół szklanki białej kaszy quinoa warzywa: starte na grubych oczkach dwie marchewki, ...

Read More

Zupa kokosowa w 15 minut – bez glutenu, mleka.

Kiedy Goście już dzwonią do drzwi... Kiedy w  drodze z pracy MARZYSZ o czymś gorącym, aromatycznym i sycącym, a na myśl o gotowaniu masz drgawki... Kiedy jesteś na diecie bez glutenu, bez mleka i kupienie "gotowca" w osiedlowym sklepiku jest mało wykonalne... wtedy właśnie sięgasz po przepis na szybką zupę kokosową. Będąc na diecie eliminacyjnej kilka rzeczy ZAWSZE warto mieć w domu. Jest to między innymi mleko kokosowe, a także pasta ...

Read More

Zupa dyniowa w 30 minut (bezmleczna, bezglutenowa)

Jesień bez zupy dyniowej to jesień stracona. Same plusy takiej zupy: tania, smaczna i szybka. W dodatku bezglutenowa, bez mleka i do przygotowania w 30 minut. Mało zmywania:) Składniki: 1 mała dynia Hokkaido, najlepiej BIO 3 marchewki 1 jabłko kwaśne, duże puszka mleka kokosowego odrobina oleju kokosowego i przyprawy: imbir, gałka muszkatołowa, pieprz, sól, kolendra (mogą być również orientalne przyprawy jeśli ktoś lubi) do posypania: pestki dyni, amarantus ekspandowany, lub jakieś ...

Read More

Proso w kuchni. Kasza jaglana na diecie eliminacyjnej

Proso w kuchni to wybawienie! Jeśli nie masz alergii na proso- możesz odetchnąć z ulgą! Popularna kasza jaglana z powodzeniem zastąpi wiele "glutenowych" produktów. Jak wykorzystać proso w kuchni bezglutenowej? Proso w kuchni - jak wykorzystać? Ziarno prosa jest niezwykle wdzięczne w przygotowywaniu. Oprócz popularnej kaszy jaglanej mamy do wyboru także mąkę jaglaną, płatki jaglane, i proso ekspandowane (popping). Do czego je wykorzystać? Kasza jaglana - przygotowanie i wykorzystanie Same ziarna kaszy jaglanej mogą ...

Read More

Tarta jaglana z warzywami

Tarta na spodzie z kaszy jaglanej z wypełnieniem z jaglanego kremu i warzyw. Czas przygotowania - ok 40 minut. Bezglutenowa, bez mleka, bez soi, bez jajek. Składniki: Na spód: szklanka kaszy jaglanej ok 50 ml oleju. Tutaj użyty olej rzepakowy o smaku masła. Może być też kokosowy lub inny sól, gałka muszkatołowa 5-6 łyżek dowolnej mąki bezglutenowej* *należy wybrać mąkę na którą nie występuje reakcja alergiczna. Najlepsza będzie mąka kukurydziana/ryżowa/sojowa/jaglana. Może być mąka ...

Read More