dieta eliminacyjna

nietolerancja histaminy

Nietolerancja histaminy – jak postępować z dietą i probiotykami?

Migreny, zaczerwienienia skóry, wysypka, kichanie, katar? To dolegliwości, które często towarzyszą Ci po zjedzeniu cytrusów, czekolady, serów żółtych czy też po wypiciu wina? To może być nietolerancja histaminy, która stanowi ostatnio częsty problem zdrowotny. Z czym wiąże się nietolerancja histaminy, jak się ją diagnozuje, czy odpowiednia dieta i zastosowanie probiotyków może pomóc w łagodzeniu objawów? Odpowiedzi na te pytania znajdziesz w tym artykule. Koniecznie go przeczytaj! Histamina co to? Histamina to naturalny ...

Read More
probiotyki

Wsparcie odporności cały rok – dieta i probiotykoterapia celowana

Odpowiednie działanie układu odpornościowego ma kluczowe znaczenie dla naszego funkcjonowania. Stałe wsparcie odporności jest konieczne, aby organizm mógł być chroniony przed różnego rodzaju infekcjami, jakie mogą być wywołane poprzez kontakt z mikroorganizmami. Mogą być one wdychane, połykane czy przedostawać się przez skórę lub błony śluzowe. Warto wziąć pod uwagę, że układ odpornościowy obejmuje każdą komórkę ciała, dlatego dla jego prawidłowego działania tak niezbędne są zasoby energetyczne. Mogą być one dostarczane ...

Read More
hashimoto

Dieta w Hashimoto

Choroba Hashimoto, czyli przewlekłe autoimmunologiczne zapalenie tarczycy zdiagnozowana jest u nawet 800 tysięcy Polaków. To choroba, która jest uznawana za jedno z najczęściej występujących schorzeń cywilizacyjnych XXI wieku. Chociaż istotą leczenia Hashimoto jest przyjmowanie indywidualnie dobranej farmakoterapii, to ogromne zasługi w niwelowaniu tego rodzaju zaburzeń pracy gruczołu tarczycy przypisuje się odpowiedniej diecie. Sprawdź, co powinny jeść osoby zmagające się z Hashimoto i jakich produktów powinny się wystrzegać.  Objawy Hashimoto, które udaje ...

Read More
jelito nadwrażliwe

Diety eliminacyjne w zespole jelita nadwrażliwego  

Czy wiesz, że na zespół jelita nadwrażliwego choruje nawet 100 milionów ludzi na całym świecie? Okazuje się, że jest to najczęściej diagnozowane schorzenie, biorąc pod uwagę funkcjonowanie całego układu pokarmowego. Bóle brzucha, uczucie pełności, wzdęcia oraz zgaga, to najczęściej występujące objawy. Sprawdź, jak je skutecznie zwalczać, diety eliminacyjne radzą sobie z tym procesem naprawdę świetnie.  Co to jest zespół jelita nadwrażliwego? Na tego rodzaju chorobę przewlekłą, która zaburza funkcjonowanie jelita cienkiego oraz ...

Read More
sibo

Rodzaje diet w SIBO – jak zwalczyć przerost bakterii w jelicie cienkim?

Przewlekłe bóle brzucha, wzdęcia, biegunki i niestrawność, właśnie takie objawy mogą świadczyć o SIBO (ang. Small Intestinal Bacterial Overgrowth), czyli przeroście liczebności bakterii w jelicie cienkim albo obecności w nim bakterii nietypowych. W leczeniu takiego stanu chorobowego niezwykle pomocna okazuje się odpowiednia dieta która stanowi uzupełnienie terapii.    Dieta low FODMAP Jest to najczęściej stosowana dieta w przypadku SIBO. Zakłada wykluczenie z jadłospisu produktów, o wysokiej zawartości fermentujących węglowodanów.   takich jak: oligosacharydy (np. fruktany) ...

Read More
śladowe ilości glutenu

Czy śladowe ilości glutenu szkodzą? Celiakia, alergia i inne.

Czy śladowe ilości glutenu szkodzą? Celiakia, alergia, nieceliakalna nadwrażliwość na gluten - to zależy od choroby!  Co to oznacza, że produkt zawiera śladowe ilości glutenu? Czy eliminując gluten muszę kupować wyłącznie produkty certyfikowane?  Te pytania często zadają sobie osoby przechodzące na dietę bezglutenową. Jak to jest z tymi śladowymi ilościami alergenów? Śladowe ilości glutenu - szybka odpowiedź: Informacja, że produkt może zawierać śladowe ilości glutenu (lub innych alergenów) oznacza najczęściej, że w zakładzie ...

Read More

Dieta bezglutenowa dla dzieci z autyzmem – poradnik w PDF

Dieta bezglutenowa dla dzieci z autyzmem - jak podejść do tematu? Miałam przyjemność prowadzić warsztaty organizowanych przez Fundację Nowa Nadzieja.  Dotyczyły one diety eliminacyjnej u dzieci ze spektrum autyzmu. Dietetyk Instytutu Mikroekologii Zuzanna Baraniak przedstawiła część teoretyczną, ja opowiedziałam o diecie z praktycznego punktu widzenia. Dlaczego w ogóle rozmawiamy o diecie bezglutenowej i bezmlecznej w autyzmie? Czy to ma podstawy naukowe? Krótki przegląd: co wiemy, czego nie wiemy + poradnik do ...

Read More

Jadłospis bezglutenowy bezmleczny (dzień 1) #TestKcalMar

Prezentuję Wam całodzienny jadłospis bezglutenowy bezmleczny. Całość ma 1600 kcal. Jest to pierwsza część tygodniowego jadłospisu w ramach testowania aplikacji KcalMar. Czas przygotowania: około 40 minut (razem z gotowaniem kaszy i warzyw). Musicie wybaczyć, że zdjęcia do tych przepisów będą miały nieco gorszą jakość, ale robię je i testuje "na żywo". Chcę sprawdzić ile czasu to zajmuje realnie przygotowanie całodniowego menu, więc robię kilka dań na raz co raczej uniemożliwia ...

Read More

Nieceliakalna nadwrażliwość na gluten objawy i diagnostyka

Czy spotkałeś się z określeniem nieceliakalna nadwrażliwość na gluten? Gluten to nie potwór z szafy którym straszy się dzieci. Jednak faktem jest, że alergia na pszenicę, alergia na gluten, celiakia, czy własnie nieceliakalna nadwrażliwość na gluten dotyczą coraz większej grupy osób. Im więcej pojawia się informacji w mediach tym większa dezinformacja. Notorycznie można spotkać się z określeniem „nietolerancja glutenu”, chociaż jest ono używane niepoprawnie – nie w kontekście celiakii, ale w ...

Read More

Dieta eliminacyjna u niemowlęcia. Jak rozszerzać dietę alergikowi?

Dieta eliminacyjna u niemowlęcia i małego dziecka: bez glutenu, mleka, jajek czy innych składników spożywczych to spore utrudnienie dla rodziców. Zawsze pierwszym dylematem jest „czym zastąpić dziecku nabiał/gluten”, „jak nie dopuścić do niedoborów”, "jak rozszerzać dietę alergikowi?" Na to ostatnie pytanie postaram się odpowiedzieć w tym artykule. Czy wprowadzać dziecku dietę eliminacyjną bez testów, „na próbę”? Eliminacja jakichkolwiek składników pokarmowych, szczególnie u dziecka powinna po pierwsze mieć konkretne uzasadnienie. Po drugie najlepiej ...

Read More