Co można zrobić z dyni? Przepis na zupę dyniową już był, sezon w pełni... jak jeszcze wykorzystać to smaczne warzywo? Proponuję dyniowe nuggetsy. Mają niesamowity, złoty kolor, są delikatnie słodkie i kremowe. 30 minut i gotowe:) Nie wiem dlaczego, ale przerabianie znanych, fast foodowych dań na zdrowsze wersje nigdy się nie znudzi. Tym razem mamy domowe nuggetsy z dyni. Mają niesamowity, pomarańczowy kolor - zupełnie jak te ze znanej, kurczakowej sieci;) ...
Read MoreZupa dyniowa stała się ostatnio mocno obecna na blogach kulinarnych. Nie wiem jak przekłada się to na polskie stoły, ale u mnie jesienią to stała pozycja w menu. Zupa dyniowa ma same zalety: jest wegańska, sycąca, szybko się ją robi. Można przygotować ją na wiele sposobów i z różnymi dodatkami. Ja proponuję zupę dyniową z tahini i mlekiem kokosowym. Tahini i sezam jako posypka to świetne źródło wapnia. Gotujcie! Zupa dyniowa ...
Read MoreBezglutenowe śniadanie bez gotowania, w 10 minut – makaron ryżowy, masło orzechowe i banan
Bezglutenowe śniadanie w 10 minut. Bez gotowania, tylko 3 składniki. Wygląda mało fotogenicznie, ale co z tego, skoro jest pyszne! I sycące. Sami spróbujcie. Składniki na bezglutenowe śniadanie: 1/4 paczki cienkiego makaronu ryżowego. Taki makaron zawsze warto mieć w domu na zapas. Kupując najlepiej wybrać ten, który wystarczy zalać na 5-7 minut gorącą wodą. 1 banan 2 łyżki masła orzechowego. Ja wybrałam z orzechów laskowych firmy Primavika. Przyznam, że jest jest nietanie, ale raz ...
Read MoreBezglutenowy mazurek kawowy. Wegański ekspresowy, bez pieczenia
Komu bezglutenowe wypieki nie chcą się udać, kto nie ma czasu na pieczenie przed świętami, kto chce szybko mieć smaczne ciasto które zje bez wyrzutów sumienia - ten robi bezglutenowy mazurek bez pieczenia, bez nabiału, bez jajek. Bezglutenowy mazurek kawowy - składniki (na format blachy o wymiarach kartki A4): Spód: 100 gram migdałów namoczonych kilka godzin (najlepiej przez noc) 10o gram daktyli suszonych namoczonych około godziny w gorącej wodzie 3/4 szklanki płatków owsianych bezglutenowych zalanych ...
Read MoreCiasto jaglano-marchewkowo-kokosowe (bez glutenu, mleka, jajek, wegańskie)
Wegańskie ciasto bezglutenowe: trzy warstwy, ale nie aż tak dużo pracy. Pieczemy tylko spód, więc nie ma szans, żeby się nie udało. Innymi słowy- całkiem proste, ale efektowne ciasto bezglutenowe z kaszy jaglanej. Składniki: Spód: 1 szklanka kaszy jaglanej (suchej). Po ugotowaniu ok 2,5 szklanki. 1 banan 3/4 szklanki mąki jaglanej Warstwa marchewkowo - jabłkowa 3 duże marchewki 2 jabłka sok wyciśnięty z jednej dużej lub dwóch małych pomarańczy pół łyżeczki agaru (lub ...
Read MoreNajszybszy, najprostszy deser albo drugie śniadanie - budyń jaglany. Tutaj na mleku ryżowym, z mąką jaglaną i pomarańczowym siemieniem lnianym. Gotowy w 5 minut. Składniki na budyń jaglany: 1,5 szklanki mleka ryżowego (moje było słodkie, więc nie dodawałam cukru. Można dosłodzić budyń dowolnym naturalnym słodzikiem: stewa, ksylitol, syrop ryżowy itp.) 3 łyżeczki mąki jaglanej (czubate) 1 łyżeczka czubata mielonego siemienia lnianego pomarańczowego. Jeśli nie mamy smakowego siemienia można użyć zwykłego mielonego i do budyniu ...
Read MoreJeszcze raz zmierzyłam się z tematem naleśników. W tym wpisie przepis na same naleśniki, a dalej linki co też można z nich zrobić. Oczywiście naleśniki bezglutenowe, bezmleczne, bez jajek. Składniki: 2 szklanki napoju sojowego niesłodzonego (może być też inny napój roślinny, ważne żeby nie był słodzony) + trochę napoju gdyby ciasto było za gęste 1 szklanka mąki ryżowej 1/2 szklanki mąki jaglanej 2 czubate łyżki mąki ziemniaczanej 1 łyżka czubata mielonego ...
Read MoreDumna jestem z mojego wegańskiego i bezglutenowego beszamelu. Przypominam, że tradycyjnie ten sos składa się z masła, mleka i mąki. Trzeba więc było stworzyć przepis na wegański beszamel bez glutenu od nowa. Wszystko po to, żeby zrobić pyszny tort szpinakowy. Czytajcie i gotujcie! Składniki na tort naleśnikowy ze szpinakiem: naleśniki usmażone według tego lub tego przepisu. Potrzebujemy 5-6 sztuk. paczka mrożonego szpinaku olej kokosowy do smażenia szpinaku przyprawy do szpinaku (sól, ...
Read MoreNaleśnikowe roladki z owocami, dżemem i masłem orzechowym (bezglutenowe, wegańskie)
Naleśniki są idealne jako przekąska do szkoły, pracy i na podwieczorek. Owoce i masło orzechowe to cenne dodatki, które warto włączyć do swojej diety. Jeśli występuje alergia na orzechy masło w przepisie z powodzeniem można zastąpić. Składniki: naleśniki usmażone według tego lub tego przepisu. owoce: ja użyłam gruszki i banana masło orzechowe wysokiej jakości dżem lub konfitura Przygotowanie: Na jedną rolkę potrzebujemy około ćwierć banana i ćwierć gruszki. Można nałożyć trochę ...
Read MoreKotlety z soczewicy i kaszy jaglanej (bez glutenu i jajek)
Kotlet... Kotlet mielony to klasyka polskiego obiadu. Bezmięsne wersje kotletów podbijają internet i talerze nie tylko wegetarian. W kotlecie przydaje się bułka, żeby był wilgotny i nie twardy. I jajko - żeby się skleił. Na szczęście na diecie eliminacyjnej mamy taki wspaniały produkt jak kasza jaglana. Nie dość, że świetnie pełni funkcje bułki to jeszcze skleja. Prosty przepis na kotlety na niedzielny obiad:) Wegańskie, bezglutenowe kotlety z soczewicy, marchewki i płatków ...
Read More