Jadłospis bezglutenowy bezmleczny (dzień 1) #TestKcalMar

Prezentuję Wam całodzienny jadłospis bezglutenowy bezmleczny. Całość ma 1600 kcal. Jest to pierwsza część tygodniowego jadłospisu w ramach testowania aplikacji KcalMar. Czas przygotowania: około 40 minut (razem z gotowaniem kaszy i warzyw). Musicie wybaczyć, że zdjęcia do tych przepisów będą miały nieco gorszą jakość, ale robię je i testuje „na żywo”. Chcę sprawdzić ile czasu to zajmuje realnie przygotowanie całodniowego menu, więc robię kilka dań na raz co raczej uniemożliwia robienie super stylizacji:)

Jadłospis bezglutenowy bezmleczny: menu na jeden dzień

Przepisy są na dole, na zdjęciach. Poniżej natomiast kilka uwag do nich:

• śniadanie: owsianka na mleku ryżowym z suszonymi śliwkami i pestkami dyni. Czas zrobienia to 5 minut. Jako, że nie jem śniadania w domu tylko w pracy to postanowiłam zabrać do pracy składniki i zrobić ją sobie na miejscu.
• 2 śniadanie: sałata z pomidorami z cytrynowym dressingiem. Ja zjem ją na podwieczorek, po powrocie z pracy ponieważ około 12 muszę zjeść solidniejszy posiłek, czyli obiad.
• obiad: kurczak z kaszą quinoa i warzywami. Dodałam do tego przepisu więcej ziół. Tutaj cały przepis. 
• podwieczorek: banan Tutaj nie bardzo jest co zmienić:) Może uda mi się kupić jutro lekko zielony, żeby miał więcej skrobii opornej.
• kolacja: sałatka z brokułem: zamiast kaszy jaglanej dałam do niej quinoa. Ugotowałam po prostu te 3 łyżki więcej quinoa, którą i tak gotowałam do obiadu. Oszczędziło to czas na gotowanie kolejnej kaszy i mycie garnków:)

Jadłospis bezglutenowy  bezmleczny – przygotowanie do gotowania

Pierwszym krokiem do testowania diety były zakupy, które opisałam tutaj. Potem zabrałam się za gotowanie. Poszło całkiem sprawnie, ale postanowiłam kilka rzeczy zmienić. Poniżej zdjęcia z PDF z dietą. Po przeanalizowaniu przepisów doszłam do wniosku, że muszę:

• zmienić kolejność serwowania. Obiad zjem około 12-13, a danie przygotowane na drugie śniadanie koło 16.30, po powrocie z pracy.
• dodać więcej ziół
• zmienić kaszę jaglaną w sałatce z brokułów na quinoa. Dlaczego? Żeby nie gotować 3 łyżek kaszy jaglanej. Patrząc na kolejne dni kasza jaglana na razie się nie pojawia więc nie chcę też gotować na zapas. Dlatego żeby było szybciej ugotuję o trzy łyżki kaszy quinoa więcej.

Jadłospis bezglutenowy bezmleczny – jak wyglądało gotowanie?

Zupełnie normalnie, chociaż nie jestem przyzwyczajona do gotowania z przepisów:) I do odważanie też nie. I początkowo wydawało mi się strasznie mało tego wszystkiego jak na całodniowe menu. Ale jak już zaczęłam robić i skończyłam to się okazuje, że jest tego całkiem sporo.

Jutro przekonam się czy uda mi się tym wszystkim najeść:) I dodam kolejną porcję przepisów z następnego dnia.