Ciasta i ciasteczka

Co zrobić z batatów? Zobacz przepisy na bataty!

Co zrobić z batatów? Można bardzo wiele! bataty to świetny składnik nie tylko do zup albo kandydat na frytki, ale także doskonały składnik bezglutenowych wypieków. W tym przypadku bezglutenowych muffinów z musem jabłkowym - bez jajek, bez nabiału, bez banana:) Co zrobić z batatów? Masz w domu bataty a nie wiesz jak  je przygotować? Po pierwsze bataty można gotować piec smażyć Bardzo popularne są chipsy albo frytki z batatów. Jeśli pokroisz je na ...

Read More

Ciasto bananowe bezglutenowe i bez nabiału (wegańskie)

Ciasto bananowe które zrobisz w kilka minut (+ czas pieczenia). Bez glutenu i nabiału. Ciasto bananowe - składniki (na jedną, podłużną keksówkę) 2 dojrzałe banany (1 do ciasta i 1 do ozdoby pól szklanki mąki ryżowej + pół szklanki mąki gryczanej + 2 łyżki mąki ziemniaczanej 2 łyżki zmielonego siemienia lnianego 1/3 szklanki oleju 1/3 szklanki cukru 2 łyżeczki proszku do pieczenia bezglutenowego Szklanka soku owocowego ciepłego lub ciepłej kawy (ok ...

Read More

Rogaliki drożdżowe bez glutenu i nabiału – z cynamonem!

Rogaliki drożdżowe bez glutenu i nabiału to długo było moje wyzwanie. Co innego zrobić drożdżowe ciasto, które można "wsadzić" do formy, a co innego takie, które da się rozwałkować i zawinąć. Jednak ośmielona spektakularnym sukcesem faworkowych pączków  postanowiłam wykorzystać potencjał i zrobić też rogaliki. Efekt - boski! Rogaliki drożdżowe bez glutenu i nabiału - wskazówki na początek Aby było Wam łatwiej zapoznajcie się najpierw ze wskazówkami: Im drobniej zmieloną macie mąkę tym lepiej ...

Read More

Faworkowe pączki bez glutenu, mleka, jajek

Dlaczego faworkowe pączki bez glutenu, mleka, jajek? Dlaczego nie faworki, skoro kształt mają jak faworki? Ano, co dom to tradycja, co region to obyczaj. Tradycyjnie (chyba) faworki są nie drożdżowe, ale bardziej kruche? Natomiast w mojej rodzinie zawsze na Tłusty Czwartek były pączki. Jako, że już wam wrzucałam mój hitowy przepis na pączki z batatów (klik) to tym razem chciałam zrobić coś innego - więcej chrupkiej skórki i miłe, puchate ...

Read More

Placuszki marchewkowe – przepis z imbirem i cynamonem (bezglutenowe, wegańskie)

Placuszki marchewkowe robiłam, robię i robić będę:)  Bo są pyszne! A na zimę wersja z cynamonem i imbirem. Wprawdzie ta zima (przynajmniej w Poznaniu) jest bardziej jak wczesna wiosna lub późna jesień, ale jednak rozgrzewające jedzenie się przydaje! Jak się wraca z pracy do domu nieco przewianym i trochę przemokniętym to warto zrobić sobie coś słodkiego i rozgrzewającego! A ja się zrobi więcej to i na śniadanie zostanie... Placuszki marchewkowe rozgrzewające ...

Read More

Ciasteczka marchewkowo – imbirowe (bez glutenu, mleka, jajek)

Przepis na szybkie ciastka do popołudniowej kawy albo herbaty. Smak imbiru, słodycz marchewki i to wszystko w połączeniu z wegańską polewą czekoladową. Brać i piec! Składniki na ciasteczka marchewkowo - imbirowe 2 marchewki starte na dużych oczkach Imbir - też starty na większych oczkach. Tak, aby przy jedzeniu raz na jakiś czas "natykać się" na imbirowe kawałki. Jeśli chcesz delikatniejszy posmak imbiru zetrzyj go na małych oczkach. 2 łyżki startego są ...

Read More

Wielkanocna babka bez glutenu i jajek. To możliwe!

Wielkanocna babka bez glutenu i jajek. "No jasne" mruknie pod nosem babcia. "A tradycja!" - załamie ręce ciotka. A ja uważam, że tradycja może być też bezglutenowa i bez jajek. Zwłaszcza, kiedy jest pyszna! Wielkanocna babka bez glutenu i jajek - nie zawiera glutenu, jaj, mleka, ale za to jest z marchewką. Pulchna, pyszna, idealna z polewą czekoladową albo cukrem pudrem. Jak ją zrobić? Wielkanocna babka bez glutenu i jajek - składniki ...

Read More

Owsiane ciasteczka bezglutenowe z poppingiem (wegańskie)

Owsiane ciasteczka zrobiłam już jakiś czas temu. Są to w sumie bardziej takie muffinko - ciasteczka. Przepis można wykorzystać na dwa sposoby - podstawowy oraz po dodaniu pół szklanki mąki owsianej więcej - jako przepis na zwykłe ciastka. Składniki na owsiane ciasteczka bezglutenowe: 150 ml mleka kokosowego 100 ml oleju roślinnego 1 szklanka mąki owsianej bezglutenowej 1 łyżeczka proszku do pieczenie (bg) i jedna łyżeczka sody 1/4 szklanki cukru 3 łyżki ...

Read More

Babeczki makowe wegańskie, bez glutenu – szybka alternatywa dla makowca

Makowiec się znudził? Albo nie ma czasu robić ciasta, zawijać i piec? Znalazłam rozwiązanie, które o dziwo zamaskowało nawet tym, którzy mak ograniczają do opcji "na bułeczkach". Przepis jak to u mnie: szybki i prosty, bo przecież trzeba jeszcze choinkę ustroić, zapakować prezenty, pośpiewać kolędy, pójść na spacer, pograć w gry, poleżec pod kocykiem i zrobić całą masę innych, ważnych świątecznych przygotowań. Babeczki makowe z orzechami - składniki Spód: szklanka rozdrobnionych orzechów. Dowolnych. ...

Read More

Ciasteczka makowe (bez glutenu, nabiału, jajek). Makuski świąteczne

Ciasteczka makowe, które nazwałam makuskami to opcja dla tych, których wycinanie pierniczków niekoniecznie kręci, ale chcą podtrzymać tradycję pieczenia ciasteczek. Przygotowanie makusków zajmuje 15 minut więc jest to też opcja dla zapracowanych. Jeśli nie masz szprycy albo nie chce ci się wyciskać ciastek możesz spokojnie nałożyć je łyżką na papier do pieczenia. Byle nie były za grube:) Ciasteczka makowe - składniki na około 25 ciasteczek (małych) Pół puszki masy makowej Pół ...

Read More