dla sportowców

Sport a dieta bezglutenowa. Czy dieta eliminacyjna może przyczynić się do poprawy wyników sportowych?

Sport a dieta bezglutenowa to ostatnio modny temat. Może nie zdajecie sobie sprawy, ale boom na dietę bezglutenową rozpoczął się w dużej mierze właśnie przez znanego sportowca. Tenisista Novak Djokovic zastosował restrykcyjną dietę bezmleczną i bezglutenową i … zaczął wygrywać. Wspiął się na szczyt rankingu ATP i napisał książkę w której wyjaśnia jak pomogła mu ta dieta. To tylko przykład, ponieważ tenisista nie jest jedynym sportowcem na diecie eliminacyjnej. Czy ...

Read More

Amarantus jako źródło wapnia i białka na diecie eliminacyjnej

Amarantus to ziarno, które obowiązkowo powinno znaleźć się w menu na diecie bezglutenowej. Produkty bogate w wapń i białko – czyli temat interesujący wszystkich, którzy muszą zrezygnować z nabiału w diecie. Niedobory wapnia na diecie bezmlecznej martwią szczególnie rodziców, którzy cały czas słyszą, że jest to składnik niezbędny dla budowy mocnych kości. Jest jednak ziarno, które stanowi doskonałą alternatywę dla mleka, bez którego trudno wyobrazić sobie zdrową dietę: bogate w ...

Read More